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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺2018-09-1711:20
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯在20余年的生意場上,司現(xiàn)民幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),從飲料到凍品,從業(yè)務(wù)員到經(jīng)銷商,從大賣場到便利店……他總能抓住最好的時機,成就新的起點。
是異于常人的眼界,還是勇于轉(zhuǎn)型的果敢?司現(xiàn)民說,他只是在對的時間、對的地點,做對的買賣。
人物名片:鄭州海旺商貿(mào)有限公司總經(jīng)理 司現(xiàn)民
代理品牌:海壹
優(yōu)勢渠道:商超
經(jīng)營理念:與員工相互信任,幫終端選好產(chǎn)品
從業(yè)感言:在對的時間、對的區(qū)域,做對的買賣
01
兩次轉(zhuǎn)折,20年凍品路
90年代,司現(xiàn)民在安陽做飲料生意。他回憶,那真是遠到“上世紀(jì)”的事情了。后來一個關(guān)系很好的朋友在鄭州做凍品,幾番交流之后,他覺得,飲料市場已經(jīng)接近飽和,行業(yè)競爭之激烈讓人頗感疲憊。凍品市場化程度不高,不成熟、不完善的現(xiàn)狀反而能有更多的發(fā)展機會。自己來做的話,應(yīng)該有更大的發(fā)揮空間。
說干就干。1999年,司現(xiàn)民從安陽來到鄭州,開始了生意場上的第一次轉(zhuǎn)折——踏上凍品之路。
司現(xiàn)民的第一次“征戰(zhàn)”交給了雪鷹食品。他主要負責(zé)山東市場的營銷工作,開拓區(qū)域市場。那時,他曾13天跑了山東17個地市,迅速積累了凍品的市場認識和銷售經(jīng)驗。
2001年,機緣巧合下,司現(xiàn)民結(jié)識了笑臉食品的營銷總監(jiān),對方十分看重山東市場,兩人一拍即合。就這樣,他第二次“征戰(zhàn)”時選擇了笑臉食品。2002年,司現(xiàn)民組建了濟南分公司,一做就是7年。期間,司現(xiàn)民在企業(yè)管理、營銷規(guī)劃方面的能力得到顯著提升。
2007年,司現(xiàn)民和海壹食品合作,拿下河南地區(qū)的代理權(quán),成立了鄭州海旺商貿(mào)有限公司,開啟了事業(yè)上的第二次轉(zhuǎn)折——經(jīng)銷商之路。十年間,廠商聯(lián)合,海壹食品給了司現(xiàn)民很多扶持政策。從廠家受益的同時,他也給自己劃了一條“紅線”——即使品類無競爭,所處的商超渠道需要更多新品,他也只專心賣海壹的產(chǎn)品。因此,他把年銷售額從最初的600萬元做到后來的6000萬元,勤奮之余必然少不了這份赤誠之心。
02
商超渠道式微,再次轉(zhuǎn)變
赤誠之心固然可貴,司現(xiàn)民所堅守的經(jīng)營之道也舉足輕重。
做經(jīng)銷商的十年里,司現(xiàn)民沒有開設(shè)一家分公司,但在河南的很多區(qū)域,像洛陽、信陽、駐馬店等,則以分公司的模式運營。每個區(qū)域的負責(zé)人都是他從當(dāng)?shù)赝诰颍瑥幕鶎优囵B(yǎng)起來的。“我信任他們,他們也信任我。團隊里很多人都是做了十年的老員工,讓他們放手干吧!”司現(xiàn)民說。
他把決策權(quán)大幅交給各區(qū)域的負責(zé)人,“組建銷售團隊,根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲋贫ń?jīng)營模式,這些他們做得很好。除了主要服務(wù)商超,還會兼顧餐飲、農(nóng)貿(mào)渠道”。
說到商超,很多經(jīng)銷商都是一肚子苦水,司現(xiàn)民卻“痛并快樂著”。
“商超對產(chǎn)品品質(zhì)要求很高,對貨品更新?lián)Q代的速度要求也很嚴格。僅產(chǎn)品好是不行的,消費者對價格也十分敏感。這就督促我們不能被低價誘惑,必須選擇質(zhì)量好、性價比高的產(chǎn)品。”正是這般近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn),成就了司現(xiàn)民獨到的選品眼光。
對大多數(shù)經(jīng)銷商而言,走商超渠道意味著費用高,事務(wù)繁瑣。再加上這幾年,各種新興渠道的沖擊,商超渠道的消費者不斷流失,生存壓力較大。“商超產(chǎn)品的生命期在縮短,它們需要更多更新更好的產(chǎn)品來挽回消費者。”商超的壓力自然轉(zhuǎn)嫁到經(jīng)銷商身上,司現(xiàn)民覺得是時候再次轉(zhuǎn)變了。
03
進軍便利店和連鎖餐飲
“前兩年開始逐漸收縮鄭州的商超渠道,因為我們看到了一個新‘風(fēng)口’——便利店,很適合鄭州市場。”司現(xiàn)民說,很早之前,一些北京、上海的朋友就曾提過進軍便利店。“我一直在觀察河南區(qū)域,現(xiàn)在時機到了。”
如今,越來越少人愿意去大商超購物,便利店顯然更符合人們對高效生活的追求。與此同時,便利店的衛(wèi)生環(huán)境、裝修氛圍令“便利店餐飲化”應(yīng)運而生,發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>
“在武漢、長沙等城市,便利店已成體系,但是鄭州還沒有,所以市場空間很大。”目前,司現(xiàn)民已經(jīng)和鄭州100多家便利店確立了合作,以關(guān)東煮為主,配上包子、餅等面食和烤腸進入其中,迎合年輕人的消費需求。
“估計從今年起,會有更多經(jīng)銷商進入這個渠道,更多便利店品牌進入鄭州市場。”司現(xiàn)民預(yù)測。
除了鄭州區(qū)域的便利店,司現(xiàn)民還想拿下河南省更多的連鎖餐飲。“之前也有一些餐飲店資源,但都不成規(guī)模,接下來我們會正式進軍連鎖餐飲。”
這幾年,餐飲店去人工化需求越來越旺盛,對半成品的需求量增加。“標(biāo)準(zhǔn)化半成品不但幫餐廳大幅降低了人工成本,還能提升出餐效率,保證產(chǎn)品質(zhì)量,是連鎖餐飲發(fā)展的必然趨勢。”司現(xiàn)民最擅長的就是抓住這種趨勢。面對接下來進軍便利店和連鎖餐飲的新挑戰(zhàn),他已經(jīng)做好了充足準(zhǔn)備。
“以前集中給商超供貨,現(xiàn)在給便利店、連鎖餐飲供貨,物流團隊上要做一些調(diào)整。”司現(xiàn)民依托鄭州當(dāng)?shù)氐暮献骰锇?,在每個區(qū)域都有配送倉。目前鄭州的便利店系統(tǒng),是他自己的團隊在送貨。隨著便利店發(fā)展到一定規(guī)模,自家的物流體系會更成熟完善,屆時會幫他省出很多精力。至于鄭州之外的區(qū)域,他則會考慮和第三方合作,借力完善物流網(wǎng)絡(luò)。
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