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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺2018-09-0816:24
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:姚冰冰/冷凍食品
“未學(xué)經(jīng)商,先學(xué)做人。”這是商界巨子李嘉誠常說的一句話。趙峰對此非常認(rèn)同,他認(rèn)為做生意就要先做人,為人正直誠信才是事業(yè)成功的基礎(chǔ)。
從業(yè)20多年,趙峰因誠信經(jīng)營和勤奮踏實在業(yè)內(nèi)擁有頗高威望。凍品市場里很多同行都叫他“大哥”,不僅因為他是凍品圈的前輩,業(yè)務(wù)做得好,更是對其人品的認(rèn)可。
人物名片:成都市鑫頂峰食品有限公司董事長 趙峰
代理品牌:海霸王、海欣、范府、佳士博等
經(jīng)營理念:服務(wù)制勝,積極嘗試新事物
優(yōu)勢渠道:流通、餐飲
從業(yè)感言:踏實勤奮總會有收獲
送貨起步,找準(zhǔn)事業(yè)定位
1989年,因老家河北白洋淀有很多人外出做水產(chǎn)生意,趙峰也來到成都投奔親戚,做起了生意,主要銷售田雞腿、魷魚、扇貝等河北區(qū)域性水產(chǎn)。當(dāng)時,凍品市場還沒啟動,市場經(jīng)營多以干雜和調(diào)味品為主,他和妻子天天出去給客戶送貨。“我們騎自行車帶著12箱貨,從后面根本看不到人。”當(dāng)時交通不方便,他們只能起早貪黑送貨,好在生意漸有起色。
1993年,趙峰在水產(chǎn)基礎(chǔ)上增加雞副類產(chǎn)品。1997年,他開始代理海霸王的湯圓水餃,真正接觸凍品??吹剿拇òl(fā)達的火鍋餐飲行業(yè),2003年他又新增海霸王的火鍋料產(chǎn)品。趙峰喜歡與大品牌合作。“大品牌品質(zhì)穩(wěn)定,還能帶來平臺附加價值。”他舉例,有人采購海霸王的產(chǎn)品,肯定還要捎帶購買其他產(chǎn)品,這樣不同檔次、價格、品類的產(chǎn)品就區(qū)分開了。
海霸王之后,他又代理了海欣、范府、佳士博等品牌,幾大品牌優(yōu)勢市場不一,產(chǎn)品檔次不同,很好地形成了差異化銷售。對代理的多個品牌,他有著完整的價格控制體系,充分發(fā)揮品牌區(qū)域優(yōu)勢,因地制宜地培育市場。
現(xiàn)在,鑫頂峰的3000多個二批商遍布整個西南區(qū)域。“80%的老客戶都是我們一手扶持起來的,從一開始虧損,到教他們怎么做并幫助鋪貨,甚至同意兩三個月結(jié)一次賬,我們給客戶不少幫助,客戶自然也會給我們很多支持,大家十多年如一日地合作。”趙峰說。
三大業(yè)務(wù),全面服務(wù)客戶
洞察商機、快速行動,是趙峰的特點。他發(fā)現(xiàn)四川人愛吃火鍋,開始涉足火鍋料品類;發(fā)現(xiàn)送貨上門生意會比別人家好做,就拓展了冷鏈物流業(yè)務(wù);發(fā)現(xiàn)外地面點運到四川物流費太高,便自建了食品工廠。
鑫頂峰旗下現(xiàn)有凍品經(jīng)銷、冷鏈物流、食品工廠三大業(yè)務(wù)板塊。而早在2003年趙峰就已布局冷鏈物流和食品工廠,足見其眼光之超前。
西南地區(qū)多山路,交通不發(fā)達,配送不便,認(rèn)識到配送重要性的趙峰,從自行車、面包車到配送車逐步升級,自2003年起,陸續(xù)購買了十幾輛冷鏈物流車。因為在他看來,經(jīng)銷商是做服務(wù)的。“配送是售后服務(wù)的一部分,只有讓客戶得到利益,自己才有錢賺。給客戶送完貨,再從廠家拉車貨回來,也降低了我們的物流費用。”趙峰說。
產(chǎn)品方面,他還引進花色面點、牛排、禽畜和水產(chǎn)調(diào)理品等花樣產(chǎn)品,并增加了團餐、鄉(xiāng)廚渠道。“鄉(xiāng)廚產(chǎn)品不僅要味道好,價格低,還要份量大,讓人感覺實惠。市場競爭越激烈,經(jīng)銷商越要尋找新方向。”
考慮到部分面點運輸?shù)剿拇ǖ母哳~費用,2003年趙峰建起了自己的食品工廠,主要生產(chǎn)面包糠、面點和調(diào)理食品等。隨著客戶需求的多樣化,他還生產(chǎn)黑糖糍粑、黃糖糍粑、綠茶佛餅、脆皮香蕉、黑米糕等產(chǎn)品。
無論是經(jīng)銷生意、冷鏈物流服務(wù),還是食品工廠業(yè)務(wù),趙峰始終堅持一個原則:誠信經(jīng)營,對待大小客戶一視同仁,從產(chǎn)品到售后提供絕對保障,真誠對待每個客戶。
積極嘗鮮,創(chuàng)新訂貨會模式
近幾年,鑫頂峰在傳統(tǒng)經(jīng)銷、配送和生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,積極嘗試新事物,創(chuàng)新訂貨會模式,發(fā)展新渠道,試水互聯(lián)網(wǎng)。
首先是大膽嘗試互聯(lián)網(wǎng)。在四川本土凍品互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺“找凍品網(wǎng)”誕生之初,趙峰就與其達成了合作。
“可能未來十年內(nèi),傳統(tǒng)渠道并不會被完全取代。但找凍品網(wǎng)是一個很好的契機,會給凍品行業(yè)打開一片新天地。早早加入的人,可以占得先機,就像早期的淘寶網(wǎng)一樣,很多人一開始并不看好。事實證明,只有堅持下來的人才會取得成功。”趙峰說,自己愿意抓住機會,嘗試新鮮事物。
讓趙峰印象最深刻的是,2016年鑫頂峰組織的成都“麻將友誼”比賽,客戶在訂貨會上靠打麻將贏取額外獎勵。
趙峰說,成都的兩大特色文化就是火鍋和麻將,火鍋文化已被發(fā)揮到極致,何不試試在訂貨會上打麻將呢?于是,當(dāng)年4月鑫頂峰在成都舉辦了首屆“麻將友誼”比賽,客戶靠打麻將獲取額外的獎勵,這在凍品經(jīng)銷商中開了先例。據(jù)了解,在既定優(yōu)惠之外,趙峰還額外拿出40多萬元獎給贏的客戶,獎品有冰柜、車(最好的是奔馳車)。這次活動效果驚人,在很多人的朋友圈刷了屏,事后很多客戶還埋怨時間太短,沒有通知到他們。
目前,經(jīng)銷業(yè)務(wù)趨于穩(wěn)定,趙峰將更多的精力放在了食品工廠上,增加產(chǎn)品品種,豐富銷售渠道。2017年,其食品工廠年銷售額達5000多萬元,輻射區(qū)域也從四川擴大到整個西南。
對于下一步的工作,趙峰表示,在已有業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展的前提下,會將精力重點放在兩個方面:一是食品生產(chǎn)方面,繼續(xù)深耕市場;二是經(jīng)銷層面,擴大鑫頂峰的品牌影響力。
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