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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)2018-09-0311:25
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:姚冰冰/冷凍食品
任正非說過,與高手過招,才能成為高手。韓松最愛做的就是和高手過招、學(xué)習(xí)。他的父母從事金蟬、魚、蝦銷售多年,但一直是傳統(tǒng)坐商模式。一次偶然的機(jī)會(huì),韓松認(rèn)識(shí)了業(yè)內(nèi)資深人士楊繼明和葛紅華,向他們?nèi)〗?jīng)問路,快速成長起來。
開二批商訂貨會(huì),布局冷鏈物流,打造社區(qū)連鎖店“渤海商行”,韓松離高手越來越近。
人物名片:菏澤渤海水產(chǎn)商行總經(jīng)理 韓松
代理品牌:福春園、千味央廚、正大、潮香村、海底撈等
經(jīng)營理念:布局鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市,試水冷鏈物流和社區(qū)連鎖店
01
爭(zhēng)取代理好品牌
初見韓松,他看起來有點(diǎn)靦腆,皮膚偏黑,對(duì)穿著也不很在意,很難想象得出這是一個(gè)獨(dú)立籌備過多場(chǎng)分銷商會(huì)議的凍品大商。直到聊起速凍行業(yè),他侃侃而談,清晰的思路中透露出經(jīng)營技巧,才佐證了他在經(jīng)銷領(lǐng)域的成就。
1989年出生的韓松,已經(jīng)有8年的凍品生涯。因?yàn)楦改笍氖陆鹣s、魚、蝦銷售多年,自2010年開始,21歲的韓松就慢慢接觸了家里的生意。
“那時(shí)候小,全國各地跑著玩。生意上,菏澤沒有大冷庫,我們只能當(dāng)別人的二批商。”韓松說,當(dāng)時(shí)菏澤的情況是,南方產(chǎn)品的價(jià)格高,賣不好,而大部分北方品牌早有人代理了。“跑著玩”其實(shí)是去各地凍品市場(chǎng)看,若哪個(gè)品牌賣得好且在菏澤還沒有代理商,就自己引進(jìn)運(yùn)營。
一次偶然的機(jī)會(huì),他看到了福春園品牌,產(chǎn)品口感好、性價(jià)比高,認(rèn)為這是個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ钠放???僧?dāng)時(shí)沒人相信年輕的他能做好,他就跑到福春園公司去“哭鬧”,磨了好久嘴皮子,最終拿下代理權(quán)。
2012—2016年是韓松真正奮斗的四年。由于父母很早就從葛紅華那里進(jìn)貨,韓松正式接手后自然要與葛紅華接觸。他很感謝給予自己很多幫助的福春園董事長楊繼明和濟(jì)南悅勝商貿(mào)總經(jīng)理葛紅華。“他們教育我要好好做事,也教會(huì)我很多管理知識(shí)、營銷技巧和品牌運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。”
適逢葛紅華主動(dòng)下沉渠道,韓松順理成章地成為其在菏澤的一批商,像龍大、潮香村、興威等都是葛紅華代理的品牌。此外,他還代理有福春園、正大、思念等品牌。“現(xiàn)在是跑馬圈地時(shí)代,我想把更多品牌接進(jìn)菏澤。”他高興地發(fā)現(xiàn),這兩年越來越多品牌商主動(dòng)來找他了。
02
主動(dòng)出擊變行商
作為年輕新一代經(jīng)銷商,韓松摒棄了父輩們的坐商經(jīng)營模式,主動(dòng)出擊,積極開發(fā)客戶,建設(shè)渠道,把更好的服務(wù)送給二批商和終端用戶。
他現(xiàn)有的渠道涵蓋了城市小終端、社區(qū)便利店、餐飲店、宴席市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市等——變坐商為行商的舉措卓有成效。其中最讓韓松驕傲的,是他在鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市領(lǐng)域作出的建樹。他率先在菏澤地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市投放海容的六聯(lián)組合冷柜,增加促銷員,并且每個(gè)月都讓促銷員到菏澤培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
韓松積極培育新品類,像潮香村的牛排披薩、海底撈的火鍋底料等都試著去做;蒙牛的雪糕雖然占比很小,但超市必不可少,跟人洽談生意時(shí)候就把雪糕一并談進(jìn)去,這也是他的技巧。
2016年,韓松第一次嘗試獨(dú)立操作訂貨會(huì),該模式也是從葛紅華那里學(xué)的,之前都是葛紅華的團(tuán)隊(duì)過來幫他做整體籌備。現(xiàn)在,每45天開一場(chǎng)訂貨會(huì)已成了他的習(xí)慣,每個(gè)縣城都要開,向精細(xì)化管理要效益。
03
打造“咱家門口大冰柜”
學(xué)習(xí)讓韓松獲益良多,也是他認(rèn)為最重要的事情。與人接觸時(shí),韓松低調(diào)有禮,廣交業(yè)內(nèi)朋友,勤學(xué)善用,葛紅華、李善領(lǐng)都是他學(xué)習(xí)的榜樣,還時(shí)常與蚌埠、青島、濟(jì)南、濰坊等地的優(yōu)秀經(jīng)銷商交流,學(xué)習(xí)他們前沿的經(jīng)營模式。
管理方面,韓松嘗試把公司的經(jīng)營正規(guī)化、系統(tǒng)化。除了常規(guī)的管理規(guī)范,他還施行績效管理,將銷售任務(wù)具體分?jǐn)偟矫课粏T工的頭上;對(duì)倉庫進(jìn)行分類分層管理;用大數(shù)據(jù)管理客戶;培養(yǎng)終端客戶在微信平臺(tái)下單的習(xí)慣,微信下單就給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。
在2015年5月18日的廈門火鍋料節(jié)上,韓松與順豐參展代表暢談,學(xué)習(xí)了順豐“最后一公里”的理念。之后,韓松籌備了冷鏈物流事業(yè),目的是幫助自己的客戶做好配送工作。“冷鏈物流一定是未來的發(fā)展方向。隨著渠道進(jìn)一步下沉,經(jīng)銷商也會(huì)轉(zhuǎn)型成為物流商、服務(wù)商。”在他的規(guī)劃里,未來還可以承擔(dān)生產(chǎn)企業(yè)的配送任務(wù)。
考慮到凍品在消費(fèi)品中的比例提高,自去年開始,韓松嘗試布局社區(qū)便利店,打造“咱家門口大冰柜”。他透露,前期主要依靠親朋好友快速加盟復(fù)制,適當(dāng)做活動(dòng)增加客源,短短兩個(gè)月就有20多家店成型,后期還將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,“讓消費(fèi)者像買雪糕一樣買品牌凍品”。
“如今的經(jīng)銷商真的不易,同行之間你得具有戰(zhàn)國七雄摧城拔寨的膽識(shí)與智謀,自已的客戶你得有江湖俠客的仗義與疏財(cái),跟我們的廠家你得有外交部長的口才與內(nèi)涵,最關(guān)鍵你得精通心理學(xué),不斷調(diào)整心態(tài),激勵(lì)自己義無反顧,勇往直前。”這是韓松發(fā)布的朋友圈信息,也彰顯了他的抱負(fù)和雄心。“現(xiàn)在不是賺錢的時(shí)候,我要的是市場(chǎng)占有率。”
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