2019年，大學(xué)畢業(yè)之后的王一佳原本可以去廈門實(shí)習(xí)，選擇一份自己喜歡并且很不錯(cuò)的工作，但因?yàn)榧依锶比耸?，不忍心父母太過(guò)勞累的她，選擇了回家接班。

入行兩年，有過(guò)抗拒、排斥、不喜歡，但最后還是默默承擔(dān)了一切，如今的她不僅成為家里的頂梁柱還有了更大的目標(biāo)：不僅在青海，還要成為西北地區(qū)的“大商”。

?冷食傳媒記者 | 陳利娜

人物名片：西寧紅三晶商貿(mào)有限公司總經(jīng)理 王一佳

代理品牌：安井、正大、惠萬(wàn)家、美好、佳享等

優(yōu)勢(shì)渠道：商超、農(nóng)貿(mào)、電商

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青海凍品市場(chǎng)有點(diǎn)不一樣

出生于青海省西寧市的王一佳，小時(shí)候看著父母總是早起晚睡，整天忙忙碌碌，沒(méi)有節(jié)假日沒(méi)有星期天，便對(duì)凍品有了一個(gè)“別致”的定義，在她看來(lái)，這些應(yīng)該是凍品行業(yè)的“標(biāo)志”，也因此她并不喜歡這樣的工作和生活方式。

2019年，大學(xué)畢業(yè)的她，原本可以去廈門實(shí)習(xí)開啟“另一個(gè)人生”，但因?yàn)榧依锶比耸?，不忍心父母太過(guò)勞累的她還是選擇了回家接班。

“相比國(guó)內(nèi)很多地方，青海的凍品市場(chǎng)發(fā)展并不好。”王一佳說(shuō)，雖然是一個(gè)省，但或許是因?yàn)槲鞑勘旧斫?jīng)濟(jì)發(fā)展水平有限，或許是因?yàn)榍嗪＿@里有很多少數(shù)民族聚集，大家的生活方式和生活習(xí)慣差異比較大等等因素，從全國(guó)范圍看，他們作為當(dāng)?shù)刈畲蟮膬銎飞?，銷量也不過(guò)和東部沿海一個(gè)三四線城市持平。

但入行兩年多時(shí)間的王一佳，并不認(rèn)為這應(yīng)該是“借口”，她說(shuō)，原因是有，但不能成為不好的理由，她的目標(biāo)是，把今年的安井產(chǎn)品銷量鎖定在1600萬(wàn)，只有這樣才能超越去年的銷售額，這也算是她的動(dòng)力。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

除了安井，王一佳代理的品牌還有正大、惠萬(wàn)家、美好、佳享等等，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系上來(lái)說(shuō)，已經(jīng)非常完善。

渠道方面，除了父母已經(jīng)開拓的傳統(tǒng)商超、農(nóng)貿(mào)，她新增了社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)。兩年多時(shí)間，當(dāng)初的磕磕碰碰到如今的獨(dú)當(dāng)一面，王一佳感慨從父母身上學(xué)到的東西太多。

因?yàn)楦改笇?duì)凍品行業(yè)的堅(jiān)持，讓她無(wú)所畏懼地選擇了接班；因?yàn)楦改笇?duì)生意的誠(chéng)信，讓她明白做生意需要認(rèn)認(rèn)真真。接班以來(lái)，雖然大多數(shù)時(shí)候，在公司和父母的意見都是一致的，但也有過(guò)碰壁。

起初由于自己的“無(wú)知”，導(dǎo)致一些客戶合作沒(méi)有談成，甚至還得罪了很多人，父母知道后，并沒(méi)有因此責(zé)備她、埋怨她，反而是給她收拾“爛攤子”，并讓她繼續(xù)做，這讓他非常感動(dòng)，也是在父母的細(xì)心呵護(hù)下，她能夠從中慢慢吸取經(jīng)驗(yàn)，并得以快速成長(zhǎng)。

等到她有能力按照自己的想法完成很多事情，父母才選擇徹底放手，她說(shuō)這種方式讓她融合很快，兩年內(nèi)便“出師”了。

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跟大環(huán)境走，借新渠道推新品

王一佳坦言，其實(shí)面對(duì)接班，說(shuō)沒(méi)有壓力是假的，對(duì)她來(lái)說(shuō)最難的事情還是管理，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)，不懂得很多人情世故，她需要更快速地去學(xué)習(xí)、去進(jìn)步。

在業(yè)務(wù)方面，她從沒(méi)有因此退縮或是迷茫，而是會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求做一些相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)模式調(diào)整。在她看來(lái)，最近幾年，是火鍋燒烤食材新零售、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等迅速發(fā)展的時(shí)期，需要在這些渠道上進(jìn)行突破。

“從目前來(lái)看，社區(qū)團(tuán)購(gòu)是會(huì)給很多消費(fèi)者帶來(lái)方便快捷的渠道，對(duì)于經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，未來(lái)的發(fā)展更多的也應(yīng)該是在線上平臺(tái)?！蓖跻患颜f(shuō)。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

因此，她選擇從公司的制單和銷售做起，她的思路是跟著大環(huán)境走，去積極嘗試新品，挖掘更多更適合這些新渠道的新品，不斷了解客戶的真正需求，做那些能暢銷的產(chǎn)品，從而為客戶帶來(lái)更大的利潤(rùn)空間。

很多時(shí)候，她都是把一天的時(shí)間安排滿滿的。早上在店面幫忙清點(diǎn)貨物、配送貨物、打印單子出票，忙過(guò)這段最緊張的時(shí)刻，下午去市場(chǎng)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看有沒(méi)有什么情況，或者需要布置哪些東西等。

在王一佳眼中，不管是什么樣的渠道都有適合的產(chǎn)品，而且產(chǎn)品和渠道是相輔相成的，任何物品放對(duì)了位置都能發(fā)揮最大效用，所以，她想利用對(duì)接新渠道的機(jī)會(huì)，通過(guò)各種方式去尋找一些比較有特色的、適合的新品。

“青海人喜歡吃牛羊肉，所以有關(guān)進(jìn)口牛羊肉的生意就特別好?！蓖跻患呀榻B，在西寧，還很少有凍品商涉及電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道，勇于嘗試的她希望在這方面摸索一把，并做出成績(jī)。

2020年，她和美團(tuán)優(yōu)選、美菜網(wǎng)等社區(qū)團(tuán)購(gòu)及電商合作，把一些特色產(chǎn)品推出去，吸引了不少年輕消費(fèi)者的關(guān)注，雖然相比較而言“青海市場(chǎng)不大”，但她有信心讓公司在自己手中更上一層樓。