近期，京東的新科技技術(shù)，或許可以打消網(wǎng)購族對生鮮商品存在的顧慮。最近購買了生鮮食品的京東用戶要留意一下，你可能是全球首批體驗冷鏈物流智慧溫控全程可視的消費者。

為全面提升用戶體驗，京東物流近日將陸續(xù)在全國范圍內(nèi)投放超過20萬個智能保溫箱，以其為載體，搭建起了全球首個冷鏈物流全流程智能溫控體系，近220個城市的消費者將有機會實時查看在京東上所購自營生鮮商品在倉儲、運輸、配送等各環(huán)節(jié)的溫度反饋和實時位置，實現(xiàn)全流程可溯源。目前，第一批智能保溫箱已在北京、上海、廣州等華東、華北、華南區(qū)域的128個城市投入使用。

智慧溫控全程可視讓消費者看得明白吃得放心

據(jù)介紹，這些智能保溫箱是集保溫、定位、實時溫度監(jiān)測為一體，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)及人工智能與自動化設(shè)備的集成，實現(xiàn)了冷鏈信息與實物的無縫對接。不僅能長時間蓄溫保冷，還能夠通過京東云實時監(jiān)測生鮮冷鏈包裹地理信息、包裹內(nèi)生鮮商品的溫度及其他品控相關(guān)信息，為生鮮商品提供全方位、高品質(zhì)物流保障。

京東物流冷鏈規(guī)劃部負(fù)責(zé)人暴景華介紹，目前，智能保溫箱主要應(yīng)用于酸奶、熱帶果蔬、海鮮凍肉等對溫控要求較高的冷凍、冷藏食品。消費者在京東選購這些生鮮商品時，可以在商品詳情頁查看其儲存的實時溫度，下單之后，即可通過PC端或者京東APP在訂單詳情中查看商品配送過程中的溫度實時變化情況，確保了食品安全，讓消費者全程看得明白吃得放心。

有市民表示，經(jīng)常在網(wǎng)上購買生鮮商品，但是對于其在運輸途中的溫度環(huán)境是否是在食品要求范圍內(nèi)的，始終會抱有疑慮，就像酸奶必須要在0-4度保存才能不影響品質(zhì)和口感，現(xiàn)在京東通過技術(shù)手段將這個問題“可視化”，大大化解了這一疑慮，在京東上買生鮮就更加放心了!

全球首個冷鏈物流全流程智能溫控體系建成

冷鏈物流是指在易腐食品從產(chǎn)地收購之后，在其加工、貯藏、運輸、分銷、零售直到消費者手中的整個過程中，每個環(huán)節(jié)貨物始終保持一定溫度的一種運輸方式。冷鏈物流可以保證果蔬、肉制品、花木、醫(yī)藥品、奶制品等易腐物品的質(zhì)量，減少運輸損耗。

事實上，冷鏈物流不是的核心不完全是“冷”，而是“恒溫”——不同的產(chǎn)品需要不同的保存溫度：如速凍食品、凍肉品、冰淇淋等需要冷凍運輸(-22℃～-18℃)，水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品等需要冷藏運輸(-18℃～-5℃)，而醫(yī)藥品需要恒溫運輸(恒溫5℃或10℃)。目前我國冷鏈運輸普及度還不高，綜合冷鏈流通率僅為19%，“斷鏈”問題突出，而發(fā)達國家的冷鏈流通率可以達到95%。

眾所周知，冷庫等標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施匱乏、品類雜多難于標(biāo)準(zhǔn)化、源頭預(yù)冷率低且過程中脫冷導(dǎo)致腐損率高，是中國生鮮冷鏈行業(yè)的痛點。據(jù)易觀智庫的數(shù)據(jù)顯示，中國生鮮品的損腐率高達10%至25%，而在發(fā)達國家僅為5%，普通電商商品損耗率則低于1%，如何有效保證和監(jiān)控生鮮商品在倉運配個環(huán)節(jié)的溫度，保證產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品損耗，成為了一個亟待解決的問題。

為此，京東已在全國范圍內(nèi)建立了覆蓋深冷、冷凍、冷藏和控溫四個溫區(qū)的冷倉，滿足不同品類生鮮商品的個性化存儲需求，同時，配置了涵蓋冷藏、冷凍、恒溫三個溫區(qū)的專業(yè)冷鏈運輸車以及冷鏈三輪車，加之冷鏈保溫箱、專業(yè)冷媒(干冰、冰板、冰包、冰袋)等材料，確保全程冷鏈不斷鏈。

現(xiàn)在，在這些硬件設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上，以智能保溫箱為載體，京東物流建立起中國首個生鮮冷鏈物流全流程智能溫度監(jiān)控體系，能對生鮮商品在倉配運各環(huán)節(jié)的溫度、速度、時效等進行全面監(jiān)管。暴景華特別強調(diào)，尤其是在溫度控制上，通過智能溫控硬件設(shè)備，采集倉庫、冷藏車、保溫箱的溫濕度信息，與生鮮產(chǎn)品要求的溫濕度進行比對，如出現(xiàn)異?？梢约皶r預(yù)警，進行處理，全面提升了冷鏈全程管理能力，有效降低了生鮮產(chǎn)品的損耗，實現(xiàn)了“0斷鏈”、“0腐損”，保證了生鮮食品安全，創(chuàng)建并引領(lǐng)了中國冷鏈物流市場標(biāo)準(zhǔn)。

另外，京東智能保溫箱的共享環(huán)保功能也值得稱道。據(jù)悉，這是京東自主研發(fā)的具備美國FDA標(biāo)準(zhǔn)的第五代VIP材質(zhì)保溫箱可以循環(huán)使用，不僅保溫時長、存儲占用空間等方面優(yōu)于行業(yè)平均，使用壽命還是行業(yè)的2-3倍，大大節(jié)省了包裝的損耗。

隨著消費升級的深化，無界零售時代的到來，生產(chǎn)和零售活動正在從“大眾市場”變成“人人市場”。“人人市場”之下，消費者對商品和服務(wù)產(chǎn)生了更為精準(zhǔn)化、個性化、高品質(zhì)化的需求。一直以來，京東物流不遺余力大力投建冷鏈物流，此次更是領(lǐng)先于行業(yè)以智能化手段重塑冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不僅僅將提升京東生鮮冷鏈的競爭優(yōu)勢，更將改善冷鏈行業(yè)粗放式建設(shè)的現(xiàn)狀，提升整個產(chǎn)業(yè)鏈條的服務(wù)品質(zhì)，讓消費者享受到高品質(zhì)的生鮮商品和物流服務(wù)，推動中國生鮮冷鏈行業(yè)獲得長足發(fā)展。

來源：現(xiàn)代物流報