如果評選這兩年速凍湯圓行業(yè)的爆品，那么柿柿如意湯圓絕對榜上有名。

自2023年10月，思念食品推出柿柿如意湯圓后，就在市場上一炮而紅，在短短3個月時間內(nèi)，銷售額超億元，成為速凍湯圓行業(yè)一個現(xiàn)象級單品。

近日，冷食君留意到，多個在柿柿如意湯圓上嘗到甜頭的廠家都推出了另外一款象形產(chǎn)品——元寶湯圓，那么招財進寶湯圓能否續(xù)上柿柿如意湯圓的火力？

冷食傳媒 | 呂翠平

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柿柿如意之后，思念、迪雀、好食公等發(fā)力招財進寶湯圓

近日，思念食品推出了招財進寶湯圓，繼去年的柿柿如意湯圓之后，再次在象形湯圓上創(chuàng)新。

在2024年11月15日思念美味的官宣文章中，思念食品表示“一口金元寶 開心財運來”，不難看出，思念招財進寶和柿柿如意湯圓一樣，在賣點上，同樣主打萌趣的外觀和好寓意。

據(jù)介紹，該款產(chǎn)品的內(nèi)餡除了黑芝麻外，還特意添加了開心果，“味好更開心”。

無獨有偶，山東迪雀食品有限公司也在11月推出了日進斗金黑芝麻元寶湯圓等系列新品。

該公司總經(jīng)理趙昌飛介紹說，這是公司在去年柿子湯圓基礎上一次再創(chuàng)新。去年迪雀食品因為做柿子湯圓比較早，抓住了市場機遇，市場供不應求，今年公司提前做好市場調(diào)研，再次發(fā)力象形湯圓，推出了同樣顏值和寓意都上佳的元寶湯圓等。

同樣發(fā)力元寶湯圓的還有河南好食公食品有限公司，據(jù)該公司創(chuàng)始人楊超峰介紹，公司的元寶湯圓名為“招財元寶黑芝麻元寶湯圓”，目前該產(chǎn)品剛上市，正處于推廣階段。

“去年，很多廠家提出的柿柿如意湯圓個頭比較大，吃起來不方便，今年推出的元寶湯圓，普遍都只有15克左右，個頭小巧，食用起來更方便?！?/span>

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柿柿如意VS元寶湯圓

同樣的營銷路徑

以上幾家主推元寶湯圓的企業(yè)，基本都是去年從柿柿如意湯圓中嘗到甜頭的企業(yè)。

思念食品作為柿柿如意湯圓的開創(chuàng)者，今年同樣是元寶湯圓最大的推手。

盡管11月15日，思念食品才官宣了元寶湯圓，但是早在一個月之前，已經(jīng)有經(jīng)銷商和博主開始在小紅書和視頻號上宣傳該產(chǎn)品。

這營銷路徑也和去年的柿柿如意湯圓如出一轍。先從線上開始預熱，由美食博主和經(jīng)銷商等種草，再轉(zhuǎn)化成銷量。據(jù)了解，在小紅書首屆種草大賞上，思念食品的柿柿如意湯圓營銷傳播案例斬獲了全場大獎。

冷食君在朋友圈搜索思念元寶湯圓發(fā)現(xiàn)，子宵低卡美食吃吧、小豬仔的寶藏、因為是驕傲啊等多個美食博主的視頻號，以及蘇州豪思雅、秦皇島福億速凍食品有限責任公司、食尚豐野等多個凍品行業(yè)的專業(yè)視頻號都已經(jīng)發(fā)布了招財進寶湯圓相關的推介視頻。

在小紅書上，關于思念元寶湯圓的種草文也已經(jīng)非常多。

楊超峰表示，公司的元寶湯圓將從線上開始突破，“它顏值高，寓意好，適合拍照發(fā)朋友圈，尤其受年輕消費群體喜歡，而他們普遍都有網(wǎng)購的習慣。因此我們也從線上開始啟動，然后全渠道覆蓋。”

迪雀食品也選用了一樣的渠道策略。

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元寶湯圓，能否成為第二個柿柿如意湯圓？

賣點和柿柿如意湯圓基本一樣，業(yè)內(nèi)人士對于元寶湯圓如何看呢？它是否會像柿柿如意湯圓那樣迅速爆紅然后經(jīng)歷史上最快的價格戰(zhàn)？

天津亞恒豐野商貿(mào)有限公司是一家綜合性的供應鏈企業(yè)，服務餐飲、流通、商超、社區(qū)團購等多個渠道，該公司運營負責人王經(jīng)理告訴冷食君，他們是行業(yè)內(nèi)較早開始推廣思念招財進寶湯圓的企業(yè)之一，“和去年的柿柿如意湯圓一樣，產(chǎn)品外觀比較可愛，寓意也好，我們很看好，所以就早早地開始預熱市場了?！彼硎?，從目前市場反饋來看，還不錯。

廣西民眾冰品優(yōu)選食品負責人也表示，思念元寶湯圓的市場反饋很不錯，對于年輕人尤其有吸引力，因為好吃好玩還好看。

趙昌飛也證實了這一點，據(jù)他介紹，自11月2日首次產(chǎn)品出廠后，全國各地來人來電咨詢的特別多。雖然今年的市場消費力下降，又還沒有到湯圓旺季，但目前進行洽談的客商絡繹不絕，加上新產(chǎn)品寓意好，有“日進斗金、財源廣進”寓意，預計新品市場銷售會繼續(xù)爆紅。

盡管賣點和柿柿如意湯圓基本一樣，但是趙昌飛和楊超峰都認為，元寶湯圓應該比柿柿如意湯圓的生命周期更長。因為它在生產(chǎn)上進入的門檻更高：去年的柿柿如意湯圓，只需要多增加一個萬元左右的貼葉片的機器就可以上馬，但是元寶湯圓則需要額外的成型設備，而這個設備的價格目前還在十幾萬，這阻止了部分想跟風的企業(yè)，也為先進入的企業(yè)提供了更多搶占市場的時間。這也是目前行業(yè)內(nèi)僅有幾家企業(yè)做元寶湯圓的原因之一。

此外，趙昌飛還提醒說，其實任何食品的競爭，最終還是要回到口味的競爭，只有真正用好原料，做出讓消費者滿意、愿意重復購買的好產(chǎn)品，才能真正立于不敗之地。

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柿柿如意、招財進寶、錦鯉…

湯圓拿捏情緒價值

其實，除了元寶湯圓外，今年，行業(yè)內(nèi)還出現(xiàn)了多款顏值高、寓意好的湯圓。

三全食品則推出了鴻運錦鯉湯圓，將湯圓做成了魚的形狀，“吃錦鯉湯圓 接好運連連”，包含金沙奶黃湯圓、白蕓豆芝麻花生湯圓、楊枝甘露味湯圓三個口味。

對于這種情況，趙昌飛認為在意料之中。

從生產(chǎn)企業(yè)來說，近年來湯圓行業(yè)整體增速放緩，再加上市場低迷，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，企業(yè)都需要新品來刺激市場，拉動消費；

從消費者需求來說，消費多元化、需求個性化成為一種趨勢，體現(xiàn)在速凍食品上，就是產(chǎn)品更加多樣化、個性化，情緒價值拉滿，不僅要好吃，還要好看、好玩、討口彩。