葛世偉，1996年的大男孩，今年剛25歲，他的父親——濟(jì)南悅勝食品有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“悅勝食品”）總經(jīng)理葛紅華是圈內(nèi)知名的凍品大商。

作為受全球化和互聯(lián)網(wǎng)熏陶的一代，葛世偉在學(xué)習(xí)父輩身上專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售知識(shí)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，致力于用信息化助力企業(yè)升級(jí)，積極布局電商渠道。來(lái)看看這個(gè)年輕凍二代的新玩法！

???  1  ???

從小就跟著跑廠(chǎng)家看市場(chǎng)

葛世偉大學(xué)畢業(yè)剛兩年時(shí)間，但從小耳濡目染的他對(duì)速凍行業(yè)可不陌生。

父親葛紅華科班出身，曾先后在隆力奇、安井做過(guò)銷(xiāo)售，后創(chuàng)業(yè)成為速凍食品行業(yè)大商?！靶r(shí)候，老爸一直在外面做銷(xiāo)售，后來(lái)創(chuàng)辦悅勝食品，我是‘泡’在凍品堆里長(zhǎng)大的。”葛世偉講道，自己每年寒暑假都會(huì)跟著老爸跑廠(chǎng)家、看市場(chǎng)，大學(xué)學(xué)的也是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)，積累了不少產(chǎn)品知識(shí)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

△悅勝代理的系列品牌。圖片來(lái)源：悅勝食品

為更深入了解速凍行業(yè)，他還在安井蘇州辦事處工作過(guò)一年多時(shí)間，說(shuō)是工作，也是對(duì)自己大學(xué)所學(xué)理論的實(shí)踐?！鞍簿撬賰鲂袠I(yè)頭部企業(yè)，市場(chǎng)行銷(xiāo)一直走在前列。我跟著安井的銷(xiāo)售人員去做市場(chǎng)，學(xué)到許多實(shí)操技巧，也被安井團(tuán)隊(duì)的行動(dòng)力折服。”   

大學(xué)畢業(yè)后，他本想自己創(chuàng)業(yè)做連鎖餐飲。鑒于父母的年紀(jì)，自己也需要接受歷練和打磨，而且速凍經(jīng)銷(xiāo)商是連鎖餐飲的上游服務(wù)商，熟悉供應(yīng)鏈也能更好地服務(wù)連鎖餐飲品牌。幾經(jīng)考慮，他還是進(jìn)入了父親的公司，從理想中的“創(chuàng)一代”變成現(xiàn)實(shí)里的“凍二代”。

???  2  ???

小試牛刀，搭建信息化系統(tǒng)

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)環(huán)境的改變，傳統(tǒng)凍品商生意越來(lái)越難做，悅勝食品率先建立了多個(gè)直營(yíng)分部，深耕區(qū)域市場(chǎng)，這一做法被不少業(yè)界同仁學(xué)習(xí)。

△圖片來(lái)源：悅勝食品

“在我父親的帶領(lǐng)下，悅勝食品一直處于行業(yè)領(lǐng)先地位，發(fā)展比較順利。父親身上有太多值得我們學(xué)習(xí)的地方，比如踏實(shí)肯干、勤勞智慧?！备鹗纻ブv道，但是父輩對(duì)信息化技術(shù)了解不多，所以他進(jìn)公司的第一年，就完成了信息化系統(tǒng)的搭建。 

在他看來(lái)，冷凍食品行業(yè)毫無(wú)疑問(wèn)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，我國(guó)速凍食品無(wú)論從種類(lèi)數(shù)量還是人均消費(fèi)量，都有很大提升空間。但整個(gè)行業(yè)效率低下，銷(xiāo)售環(huán)節(jié)冗長(zhǎng)，需要借助新玩法來(lái)深挖市場(chǎng)潛力，提升行業(yè)效率。

“我們之前有訂貨系統(tǒng)，但還是在用電話(huà)、微信下單，人力成本很高，完成信息化系統(tǒng)的搭建后，我們做了很多市場(chǎng)推廣工作，比如策劃一些只限平臺(tái)的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引用戶(hù)入駐。現(xiàn)在平臺(tái)有2000多用戶(hù)，公司銷(xiāo)售效率也得到極大提升，更重要的是能夠得到一些銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，來(lái)指導(dǎo)選品和策劃活動(dòng)，并且反饋到生產(chǎn)端?！备鹗纻ソ榻B。

產(chǎn)品選擇方面，他比較看好新品類(lèi)，也更關(guān)注年輕人的消費(fèi)市場(chǎng)，適時(shí)引入了一些產(chǎn)品。事實(shí)證明，這些產(chǎn)品確實(shí)給公司銷(xiāo)售額帶來(lái)了不少增量。

???  3  ???

欲借電商實(shí)現(xiàn)企業(yè)二次騰飛 

根據(jù)濟(jì)南市場(chǎng)和公司發(fā)展?fàn)顩r，葛紅華早已把渠道布局得非常完善，餐飲、商超、終端全面發(fā)展，但電商遲遲未動(dòng)。雖然早在三四年前，葛紅華就有做電商的想法和愿望，但一直沒(méi)想好怎么去做。

今年春節(jié)后，葛世偉開(kāi)始全面負(fù)責(zé)悅勝食品的電商業(yè)務(wù)。“剛做幾個(gè)月，計(jì)劃是淘寶、京東、天貓等所有平臺(tái)都做，再加上新興的短視頻帶貨模式抓住所有新興模式的風(fēng)口浪尖。”

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

在電商布局的大方向上，葛世偉和父親想法一致，意見(jiàn)沖突的地方主要是經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)。

葛世偉笑說(shuō)，父親希望多上一些有銷(xiāo)量的常規(guī)產(chǎn)品，先把銷(xiāo)量做上去；自己則感覺(jué)，用戶(hù)需要常規(guī)速凍產(chǎn)品會(huì)從旗艦店購(gòu)買(mǎi)，想打造悅勝品牌還是要選取附加值高的、新奇特的產(chǎn)品，吸引顧客長(zhǎng)期采買(mǎi)，把公域流量變成品牌的私域流量，“針對(duì)用戶(hù)畫(huà)像，進(jìn)行個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)，促進(jìn)轉(zhuǎn)化?！?br/>

“把電商做好，帶來(lái)的都是增量市場(chǎng)。隨著電商發(fā)展的進(jìn)一步深入，說(shuō)不定可以幫助悅勝實(shí)現(xiàn)二次騰飛?！备鹗纻ハＭ约杭尤牒蟮膭?chuàng)新布局，可以給公司帶來(lái)新的價(jià)值。

他也沒(méi)忘記自己最初的理想，“凍品供應(yīng)鏈?zhǔn)沁B鎖餐飲的上游，把悅勝做好后，未來(lái)還是可以創(chuàng)立自己的連鎖餐飲品牌?！?/span>