打工生活模拟器_美女伸开两腿让我爽视频_欧美大尺度做爰无码电影_国产乱子伦?品无码专区_女教授的日常小男友

您好,歡迎來到冷凍食品網(wǎng):國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

首頁 > 人物 > 凍品名人堂

國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

【人物】水手食品陳文水:從草根青年到魚丸先生的蛻變之路!

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:編輯

20190122140416x2BCAF.png

 

前言

 

 

  20多年前,18歲的陳文水背上行囊離開家鄉(xiāng),開始闖蕩世界。邁出家門的那一刻,他也不知道前面的路會怎樣,自己的未來在何方,雖然迷茫,但陳文水沒有絲毫猶豫。

  20多年后的今天,陳文水一手創(chuàng)建的福建省水手食品有限公司(以下簡稱“水手”)已經(jīng)在業(yè)內(nèi)小有名氣,在福建同行中,更被看做一支“潛力股”。盡管按體量來排名,水手還不是一家規(guī)模很大的企業(yè),但年銷售額過億的業(yè)績,還是讓眾多同行望塵莫及。

  年少打拼勤學(xué)肯干、白手起家艱辛創(chuàng)業(yè)……這一個個標(biāo)簽貼在陳文水身上都恰如其分,就如同很多閩南人一樣,“敢打敢拼、不服輸”成為陳文水性格的真實寫照,從18歲離家闖世界,到現(xiàn)在取得一定的成就,陳文水的親身經(jīng)歷就像一部現(xiàn)實版的“草根青年創(chuàng)業(yè)史”。

 

 

 

 

正文
 
 
草根青年愛上魚丸
 

 

  用當(dāng)下時髦的詞來形容陳文水,可以說他是名副其實的“草根”一族。家里兄弟姐妹多,供不起上學(xué)的花銷,初中沒畢業(yè),陳文水就輟學(xué)回家了。不過也正應(yīng)了那句俗語“窮人的孩子早當(dāng)家”,雖然當(dāng)時陳文水年紀(jì)小,但是踏實、勤快,而且做事也很有主見。

  1994年春節(jié)過后,年僅18歲的陳文水跟著村里的一批年輕人到泉州晉江一家服裝廠打工。服裝廠的工作很累,熬夜加班往往是家常便飯,過了沒多久,當(dāng)初跟他一同進(jìn)廠的那些老鄉(xiāng),不是回老家,就是跳槽去找別的工作,只有陳文水留了下來。

  老板見陳文水踏實、勤快,就讓他專門負(fù)責(zé)送貨。那段時間,陳文水跟著老板幾乎每天中午都吃魚丸或肉丸做的湯。那些湯味道鮮美,給他留下了很深的印象。而在此之前,陳文水從來沒有見過這樣的魚丸,當(dāng)時他就琢磨:老家莆田南日島怎么就買不到這樣好吃的魚丸或肉丸呢?是沒人愿意買,還是市場上沒有這種東西?細(xì)心的陳文水意識到,這或許是市場上的一個空白點,一個可以讓他施展身手的平臺。

  從那時候開始,陳文水便有意識地去了解魚丸、肉丸,就像蜜蜂盯上了一塊百花盛開卻又顯得有點冷清的花園一樣,盯上了食品加工這個行業(yè)。當(dāng)時,陳文水對這個行業(yè)還一無所知,更談不上有什么想法和規(guī)劃,就是想通過自己的努力多掙些錢而已。

  從此之后,陳文水便留心觀察市場上的魚丸和肉丸是如何生產(chǎn)的、如何銷售的;一有機會,就想方設(shè)法地打聽相關(guān)的信息,隨著對這一行業(yè)了解的加深,陳文水的思路也變得越來越清晰;他決心在這個行業(yè)中尋找和發(fā)掘?qū)儆谧约旱膲粝搿?/p>

  那年春節(jié),陳文水也沒了過節(jié)的心思,滿腦子就想著一件事:春節(jié)過后到哪里去學(xué)做魚丸、肉丸的手藝?他明白,學(xué)到魚丸制作技術(shù)是第一步,只有這樣,他的夢想才有變成現(xiàn)實的可能。

  晉江深滬鎮(zhèn)的魚丸是福建最有名的小吃之一,在當(dāng)時已經(jīng)名聲在外,甚至有很多產(chǎn)品銷售到香港。了解到這個情況,春節(jié)一過,陳文水就匆匆收拾行李,直奔晉江深滬鎮(zhèn)。

  可是,事情遠(yuǎn)沒有陳文水想的那樣簡單。在當(dāng)?shù)?,他一連找了好幾家魚丸、肉丸加工店,都被人家拒之門外。理由只有一個:技術(shù)不外傳。

  碰了一鼻子灰的陳文水沒有氣餒,幾經(jīng)周折,終于有一家小型加工廠接受了他,當(dāng)時,這個工廠生產(chǎn)的魚丸類產(chǎn)品主要銷往香港。

  但魚丸的手藝可不是白學(xué)的,小工廠老板對陳文水又提出來好多條件:學(xué)習(xí)時間三個月,學(xué)費3000,(相當(dāng)于當(dāng)時一名普通工人一年的收入)還有吃住自理。面對這些苛刻的條件,一心學(xué)藝的陳文水當(dāng)即答應(yīng)了。

  從此,陳文水起早貪黑,既要當(dāng)學(xué)徒,還要幫著打雜。廠里的同事都不理解,因為當(dāng)時他們每月最低工資都有300多元,還包吃住。有不少人暗地里譏笑陳文水,說他自掏腰包還要白出力。但陳文水心里清楚,自己跟他們的目標(biāo)不一樣,做的事越多,學(xué)到的東西就越多,他相信付出總有回報。

 

 

嘗試創(chuàng)業(yè) 小有所成
 

 

  三個月的時間很快就過去了,學(xué)成之后的陳文水在莆田涵江新橋頭租了一處房子,開了間制作魚丸、肉丸的小作坊,不久又租了一間店面,就這樣開始做起自產(chǎn)自銷的小生意。

  隨后一年多時間里,陳文水的小作坊生產(chǎn)出來的魚丸、肉丸,在市場上頗受消費者好評,產(chǎn)品的銷路一直都很好,自產(chǎn)自銷也變成了批發(fā)銷售。這種量上的變化,對陳文水來說是一種鼓勵,但同時也是一種負(fù)擔(dān),因為只靠自己手工制作,日復(fù)一日的高強度勞動讓陳文水的身體有些吃不消。

  這時,陳文水意識到:事業(yè)要想做大,必須改變單打獨斗的小作坊模式,他開始四處打聽合適的生產(chǎn)設(shè)備。

  在當(dāng)時,一套生產(chǎn)設(shè)備的投入需要20多萬元,這對于事業(yè)剛剛有些起色的陳文水來說,無疑是筆巨款。無奈之下,陳文水只能另想他法,最終通過他的努力,在一位朋友的幫助下,加工出了一套相對便宜點的生產(chǎn)設(shè)備,機械化的生產(chǎn)不僅極大地提升了魚丸產(chǎn)量,也在很大程度上開拓了陳文水的視野,讓他具備了工業(yè)化生產(chǎn)的理念。

  1998年,陳文水憑借技術(shù)優(yōu)勢,和兩位合伙人在海南創(chuàng)辦了小天星魚丸食品廠,他任廠長兼技術(shù)員。對陳文水來說,小天星魚丸食品廠的創(chuàng)辦,不僅意味著魚丸產(chǎn)量增加了數(shù)十倍,也是他真正意義上的創(chuàng)業(yè)開始。

  在小天星魚丸食品廠,陳文水不僅負(fù)責(zé)公司管理、技術(shù)指導(dǎo),還負(fù)責(zé)產(chǎn)品的營銷。為了解決產(chǎn)品的銷路,陳文水把目光瞄準(zhǔn)食品廠周邊的幾個大型農(nóng)貿(mào)市場,他在每個農(nóng)貿(mào)市場都設(shè)了一個小天星產(chǎn)品專柜,由兩個人負(fù)責(zé)營銷。

  從工廠學(xué)徒到小老板,幾年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷讓陳文水明白了,企業(yè)要發(fā)展,產(chǎn)品品質(zhì)、營銷和公司管理都非常重要;任何一個環(huán)節(jié)沒做好,其他的環(huán)節(jié)都會跟著出問題,企業(yè)的發(fā)展就會受到制約。

 

 

成立水手 嶄露頭角
 

 

  經(jīng)過兩年多的摸索,陳文水在工廠化生產(chǎn)方面積累了豐富的經(jīng)驗,隨后他再次回到莆田創(chuàng)業(yè),因為這里有他熟悉的魚丸、肉丸市場,陳文水覺得這里才是創(chuàng)業(yè)的舞臺,只有在這里才能充分施展自己的才智。

  2000年下半年,水手食品加工廠正式成立,產(chǎn)品產(chǎn)量和銷量快速增長。從那時起,作為一個品牌,水手(水旺為品牌)正式在莆田同行業(yè)中亮相,并很快嶄露頭角。

  談起最初將企業(yè)名字定為“水手”的初衷,陳文水說,當(dāng)時最簡單的想法,就是“用陳文水自己的一雙手,開拓出一番事業(yè)”。除此之外,陳文水覺得自己本身就像一個水手,從家鄉(xiāng)南日島漂洋過海出來創(chuàng)業(yè),就應(yīng)該有水手的精神和胸懷,不懼風(fēng)浪,勇往直前。

  隨后幾年中,水手食品加工廠穩(wěn)扎穩(wěn)打,逐步發(fā)展壯大。2005年10月,水手食品廠新產(chǎn)區(qū)在莆田市荔城區(qū)正式落戶,水手從此踏上新的征程。

  2005年,對于陳文水來說,是不尋常的一年。從1995年拜師學(xué)藝,開辦小作坊,再到擁有自己的企業(yè),前前后后用了十年的時間。這十年中,水手經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,其中的艱辛只有陳文水自己才有深切的體會和感觸。

  2006年,在陳文水的打理之下,水手食品廠的發(fā)展逐漸步入正軌,在當(dāng)年也成為莆田市第一家通過QS認(rèn)證的冷凍調(diào)理食品加工企業(yè)。

  對于一家食品企業(yè)來說,QS認(rèn)證是一張通行證。從此“水手”可以在食品行業(yè),在商海中自由地遨游前進(jìn)。這一年,陳文水正值而立之年,水手也成為他人生“三十而立”最好的印證。

 

 

全面升級 全新跨越
 

 

  企業(yè)逐步走上正軌后,陳文水考慮最多的是公司如何才能長遠(yuǎn)發(fā)展。2008年初,原有的廠房已經(jīng)無法滿足企業(yè)發(fā)展的需要,陳文水做出決定,把企業(yè)搬到涵江區(qū)涵東工業(yè)小區(qū),占地30畝的廠房和辦公樓顯得寬敞明亮,生產(chǎn)設(shè)備得以更新,這些都為企業(yè)的下一步發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。

  陳文水明白,一個企業(yè)想要做大做強,只有硬件設(shè)施是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還必須抓好技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品品質(zhì)、企業(yè)管理、銷售網(wǎng)絡(luò)和人才引進(jìn)等軟件設(shè)施的建設(shè)。

  水手是由小作坊發(fā)展起來的,原來的家族式管理模式已經(jīng)無法適應(yīng)形勢的需要。如何改變公司的運營模式,使企業(yè)得以良性發(fā)展,是擺在陳文水面前亟待解決的問題。只有邁出這一步,才能引導(dǎo)公司實現(xiàn)由家族式管理到現(xiàn)代企業(yè)管理的轉(zhuǎn)變,這樣水手才有出路,水手的愿景才能真正變成現(xiàn)實。

  很長一段時間,陳文水四處“取經(jīng)”,從省內(nèi)到省外,從行業(yè)內(nèi)到行業(yè)外,只要有利于改善企業(yè)管理的,陳文水都虛心學(xué)習(xí)、請教。

  經(jīng)過多方考察、反復(fù)比較,2011年5月,陳文水決定,投入大筆費用引進(jìn)4A3S3P項目,從根本上改變企業(yè)的運營模式,實現(xiàn)與現(xiàn)代企業(yè)管理的對接。

  通過4A3S3P項目的實施,水手建立了有效的人才引進(jìn)和培訓(xùn)機制,建立了良好的原料和產(chǎn)品進(jìn)出監(jiān)督平臺,同時梳理與規(guī)范了企業(yè)員工薪酬、績效考核和競爭機制等,企業(yè)的執(zhí)行力、人力資源管理及運營管理等方面得到了新的認(rèn)識和提高。

  陳文水說,當(dāng)初之所以決定引進(jìn)4A3S3P項目,就是考慮到為水手的發(fā)展打下良好的基業(yè);練好內(nèi)功再打拳,企業(yè)發(fā)展才能像高山上的流水順勢而下、自然通暢。

  此后,水手的面貌煥然一新,企業(yè)在行業(yè)內(nèi)外得到了更多、更廣泛的認(rèn)可。通過不懈努力,水手先后獲得了一系列的榮譽稱號,企業(yè)品牌形象和社會價值也得到不斷提升。

  從工廠學(xué)徒到年輕有為的民營企業(yè)家,陳文水用自己的努力和智慧完成了人生的華麗轉(zhuǎn)變。在他的手中,一個小作坊歷經(jīng)十幾年的發(fā)展,成為年銷售額過億的龍頭企業(yè)。陳文水也迎來了事業(yè)上巔峰,未來,水手的目標(biāo)是什么?又有哪些規(guī)劃?

對話陳文水

 

 

記者:下一步水手的發(fā)展還有哪些打算?

 

陳文水:目前水手的工廠已經(jīng)不能滿足發(fā)展的需要了,我們正在考慮建設(shè)新的工廠,計劃在莆田市秀嶼區(qū)投資興建集農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品深加工和冷藏物流為一體的現(xiàn)代化科技型廠區(qū)。新工廠建成之后,規(guī)劃建設(shè)兩個車間,一個車間專門做冷凍調(diào)理食品,另一個車間專門做海藻和水產(chǎn)品。

 

記者:2014年以來水手最大的變化是什么?

 

陳文水:2014年不管是對于水手,還是對于我本人,都是轉(zhuǎn)折性的一年。我引入了新的合伙人陳志平,他在這個行業(yè)有十多年的從業(yè)經(jīng)歷,尤其是在銷售方面經(jīng)驗豐富。他的到來,讓我們受益匪淺,給我們帶來了全新的戰(zhàn)略思維,也讓我們更清晰地看到了自己在行業(yè)中的位置。同時,我們對今后的企業(yè)定位和市場規(guī)劃都做出了一定的調(diào)整,而且這種調(diào)整在去年已經(jīng)起到了效果。

 

記者:在市場戰(zhàn)略上,水手未來有哪些規(guī)劃?

 

陳文水:下一步我們計劃是“聚焦資源、重點區(qū)域、重點開發(fā)”,以點帶面不斷復(fù)制;渠道細(xì)化,加強品牌建設(shè)。

 

記者:在團隊管理上,有哪些心得?

 

陳文水:企業(yè)能夠發(fā)展到今天,靠的是企業(yè)上下的共同努力,因為大家有共同的信念,有共同的思想、價值觀,企業(yè)才有強大的凝聚力、向心力,才能創(chuàng)造出很好的業(yè)績。近年來,我們也十分重視改善員工的生活條件,使他們能夠以公司為家,安居樂業(yè)。同時,我們還成立了“水手愛心基金”,通過企業(yè)員工“樂捐”,加上企業(yè)營業(yè)外的一部分收入,籌集了一些資金,幫助公司里家庭、生活等方面有困難的員工,同時力所能及地幫助社會上一些需要幫助的人。

 

記者:水手未來的目標(biāo)是什么?

 

陳文水:水手的目標(biāo)是做冷凍調(diào)理食品行業(yè)品質(zhì)的領(lǐng)航者,在當(dāng)前這樣一個信息化的時代,水手必須適應(yīng)時代的變化,著眼長遠(yuǎn),充分利用和發(fā)揮莆田沿海豐富的海洋資源優(yōu)勢,不斷加強資源整合,從育苗、養(yǎng)殖、深加工、物流以及建立營銷和終端專賣店,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,只有這樣才能立于不敗之地,企業(yè)才能得以良性發(fā)展。


 

 

一個不服輸?shù)娜?/span>

  “品不盡的人生百味,跨不完的萬水千山,路雖然漫長心靈坦蕩,有種堅定的信念在胸膛”,這是水手企業(yè)之歌的歌詞,由陳文水和員工集體創(chuàng)作,激越、高昂的歌詞或許正是這位掌舵人堅毅與執(zhí)著的寫照。

  陳文水的文化水平不高,在很多同齡的70后都上大學(xué)的年代,他中學(xué)都未畢業(yè)。陳文水也沒有殷實的家底,出門打工都是迫于生計。但20年的時間里,他創(chuàng)造了屬于自己的一番事業(yè)。

  回顧陳文水的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,我們可以總結(jié)出他性格上的一些閃光點,愛學(xué)習(xí)、有決斷、有遠(yuǎn)見等等,但陳文水能夠走到今天,可能最重要的一點就是不服輸?shù)膭蓬^,一次次的挫折,都沒有改變他的初心,從20多年前決定做魚丸,直到現(xiàn)在矢志不渝。

  這或許才是一個企業(yè)家所應(yīng)具備的最重要素質(zhì)。

 

 


《冷凍食品》

 

上一篇: 【人物】韓繼英:靠質(zhì)不靠量,“笨”方法走...
下一篇: 【人物】陳志剛——深挖渠道,掘金餐飲主食...
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

30000+

三萬家凍品經(jīng)銷商

5000+

五千家凍品上下游企業(yè)

10億+

交易額10億
豫ICP備18044844號-1 Copyright? 2018 冷凍食品網(wǎng) 版權(quán)所有