新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動(dòng)態(tài)

1

湖北安井食品有限公司在潛江正式投產(chǎn)

7月10日上午，湖北安井食品有限公司投產(chǎn)儀式舉行，標(biāo)志著該公司15萬(wàn)噸速凍食品生產(chǎn)項(xiàng)目正式投產(chǎn)。

成立于2017年11月的湖北安井，位于湖北省潛江市食品產(chǎn)業(yè)園，項(xiàng)目分兩期建設(shè)完成。一期項(xiàng)目建設(shè)包括綜合樓、行政辦公區(qū)、生產(chǎn)車(chē)間、技術(shù)中心、萬(wàn)噸信息化全自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)，污水處理設(shè)施、鍋爐房、制冷機(jī)房等，一期項(xiàng)目投產(chǎn)后預(yù)計(jì)日產(chǎn)可達(dá)產(chǎn)300噸，項(xiàng)目全部投產(chǎn)后可達(dá)年產(chǎn)15萬(wàn)噸速凍食品生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)15億元。

（安井食品）點(diǎn)評(píng)：新起點(diǎn)、新征程，依托湖北潛江便利的交通和原料優(yōu)勢(shì)，安井將借風(fēng)持續(xù)遠(yuǎn)航。

2

欠債上億，獨(dú)角獸同城生活破產(chǎn)

7月7日晚間，蘇州鮮橙科技有限公司（品牌名為蜜橙生活）發(fā)布公告稱(chēng)，幾年來(lái)因經(jīng)營(yíng)不善，雖經(jīng)多方努力，但仍然無(wú)法擺脫經(jīng)營(yíng)困境。公司決定申請(qǐng)破產(chǎn)，現(xiàn)擬提出破產(chǎn)申請(qǐng)。

而在此前一天，蜜橙生活才剛剛經(jīng)歷更名并調(diào)整業(yè)務(wù)，原品牌名為同城生活。據(jù)悉，當(dāng)前同程生活背負(fù)著1000余家供應(yīng)商預(yù)估高達(dá)2億元的欠款。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：    資金鏈斷裂、供應(yīng)商催款，沒(méi)得燒了！冷食君提醒，以后與社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)合作，供應(yīng)商也該擦亮眼，別掉坑里了。

3

和府撈面就“一門(mén)店現(xiàn)老鼠尸體”致歉

7月10日，和府撈面在官微發(fā)布致歉信并宣布涉事門(mén)店被立即閉店整改，和府撈面表示，將對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追究。記者了解到，前一日有消息陳，在上海和府撈面店內(nèi)用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)一只老鼠的尸體，店員隨后將其撿起來(lái)后直接從出餐口放了進(jìn)去。

有消息稱(chēng)，店員解釋稱(chēng)，店鋪內(nèi)的滅鼠措施由第三方消殺公司負(fù)責(zé)，但老鼠來(lái)源尚未可知，并否認(rèn)老鼠是從后廚跑出來(lái)的。

值得一提的是，7月8日，和府餐飲剛剛宣布完成近8億元E輪融資。

（北京青年報(bào)）點(diǎn)評(píng)：    前腳剛獲融資，緊接著就出現(xiàn)食品衛(wèi)生問(wèn)題。

4

叮咚買(mǎi)菜開(kāi)早餐店

最近，叮咚買(mǎi)菜做起線下早餐店的生意。

叮咚買(mǎi)菜正在布局線下早餐店——“叮咚早上好”。用動(dòng)銷(xiāo)高的早餐品類(lèi)，加上“冰廚+微波爐”，實(shí)現(xiàn)加熱即售，面積15平的叮咚買(mǎi)菜早餐店能夠充分消化早餐時(shí)段的客流，整體門(mén)店的物流、現(xiàn)金流，能實(shí)現(xiàn)較高的流轉(zhuǎn)。

另外，叮咚買(mǎi)菜做早餐生意，打的是辦公室場(chǎng)景。主要的消費(fèi)群體是上班族——消費(fèi)能力和消費(fèi)水平更高。

（食材榜）點(diǎn)評(píng)：    布局線下早餐店，只是叮咚買(mǎi)菜用預(yù)制菜實(shí)現(xiàn)前置倉(cāng)轉(zhuǎn)型的一小步。但消費(fèi)者會(huì)買(mǎi)賬嗎？

5

中石化易捷大力布局餐飲市場(chǎng)

7月6日，中石化易捷面向社會(huì)公開(kāi)招商，尋找餐飲合作伙伴，這也是其首次就餐飲業(yè)務(wù)開(kāi)展招商。記者了解到，此次招商業(yè)態(tài)主要包括西式、中式快餐等現(xiàn)場(chǎng)加工類(lèi)食品，以及咖啡、茶飲等現(xiàn)調(diào)飲料類(lèi)產(chǎn)品。

中石化易捷雖說(shuō)是公開(kāi)招商，但對(duì)于合作的企業(yè)也有一定的考量。其中在合作條件中明確標(biāo)注了，“企業(yè)為餐飲服務(wù)企業(yè)，具有3年及以上行業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，在同行業(yè)中擁有明顯優(yōu)勢(shì)和較高知名度”。

（北京商報(bào)）點(diǎn)評(píng)：  問(wèn)題是餐飲的錢(qián)有這么好賺嗎？“加油站+餐飲”的路子能走得通嗎？

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1

阿里、騰訊、美團(tuán)等違反反壟斷法被罰

7月7日下午，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《依法對(duì)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域二十二起違法實(shí)施經(jīng)營(yíng)者集中案作出行政處罰決定》，22起案件均違反《中華人民共和國(guó)反壟斷法》（下稱(chēng)《反壟斷法》）第二十一條，構(gòu)成違法實(shí)施經(jīng)營(yíng)者集中，評(píng)估認(rèn)為不具有排除、限制競(jìng)爭(zhēng)效果，對(duì)涉案企業(yè)分別處以50萬(wàn)元罰款。其中8起案件涉及滴滴，6起案件涉及阿里巴巴，5起案件涉及騰訊，2起案件涉及蘇寧，1起案件涉及美團(tuán)。

（綜合）點(diǎn)評(píng)：    監(jiān)管部門(mén)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的反壟斷監(jiān)管還在加嚴(yán)。

2

歐洲杯帶火深夜外賣(mài)

燒烤、漢堡薯?xiàng)l和炸雞最受歡迎

歐洲杯掀觀賽高潮。與看球熱一同升溫的，還有星城夏日的看球消費(fèi)：啤酒、薯片等零食熱銷(xiāo)；便利店、炸雞店紛紛延長(zhǎng)深夜?fàn)I業(yè)時(shí)間；就連街邊的烤串店也架起了高清電視直播，以期吸引客流。

外賣(mài)平臺(tái)餓了么發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，歐洲杯開(kāi)賽至今，全國(guó)零點(diǎn)后的外賣(mài)訂單環(huán)比增長(zhǎng)超兩成。球迷們最?lèi)?ài)點(diǎn)的是燒烤、漢堡薯?xiàng)l和炸雞炸串；小龍蝦、啤酒、奶茶、紅牛成為近期人們夜宵外賣(mài)的“新四件”。從深夜外賣(mài)訂單量來(lái)看，長(zhǎng)沙零點(diǎn)后訂單量排全國(guó)第七位。

（三江都市報(bào)）點(diǎn)評(píng)：    不難發(fā)現(xiàn)小龍蝦、啤酒依然是標(biāo)配，而奶茶成了新寵。

3

重慶出臺(tái)全國(guó)首個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南

近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《重慶市網(wǎng)絡(luò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》，成為地方首個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南，將于2021年8月1日起施行。

該指南明確社區(qū)團(tuán)購(gòu)的經(jīng)營(yíng)主體和相關(guān)責(zé)任，要求包經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)保障產(chǎn)品質(zhì)量、食品存儲(chǔ)安全等義務(wù)。同時(shí)，指南也融入了國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局此前要求互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格遵守的“九不得”規(guī)定，要求經(jīng)營(yíng)者不得通過(guò)低價(jià)傾銷(xiāo)、價(jià)格串通、哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐等方式濫用自主定價(jià)權(quán)。

（南方都市報(bào)） 點(diǎn)評(píng)：    規(guī)范社區(qū)團(tuán)購(gòu)的經(jīng)營(yíng)行為，整個(gè)業(yè)態(tài)才能發(fā)展更良好、更長(zhǎng)久。

4

經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)口冷凍肉食

北京豬鮮生被罰8萬(wàn)元 

7月9日，記者從北京市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)獲悉，北京市場(chǎng)監(jiān)管局披露4起“鐵拳”行動(dòng)中的典型案例，北京豬鮮生科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“豬鮮生”）因經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的進(jìn)口冷凍肉類(lèi)食品，被罰款8萬(wàn)元。

案件發(fā)生后，豬鮮生已與對(duì)方終止合作；同時(shí)，為降低疫病風(fēng)險(xiǎn)，豬鮮生目前所有產(chǎn)品都已改成與國(guó)內(nèi)供應(yīng)商合作。

（新京報(bào)） 點(diǎn)評(píng)：   未經(jīng)檢疫檢疫的凍品有極大的安全風(fēng)險(xiǎn)，一旦流入市場(chǎng)，甚至進(jìn)入消費(fèi)者口中后果可能不堪設(shè)想。