在新冠肺炎疫情防控工作中，進口冷鏈食品是監(jiān)管重點。尤其自入冬以來，各地對進口冷鏈市場進一步加強監(jiān)管，出臺了各類工作通知、公告、通告等，對常見進口冷鏈食品違法行為做出了法律適用規(guī)定。有些省份的市場監(jiān)管部門還公布了典型案件，對于規(guī)范進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營，起到了較好的工作成效。

近日，鄭州一餐企因進口凍蝦無消毒證明、核酸檢測證明，未在“鄭冷鏈”報備，被罰款近15萬元，此事經(jīng)多家媒體及自媒體平臺報道后引發(fā)熱議。

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鄭州某餐企因一批進口凍蝦被罰近15萬元

引發(fā)網(wǎng)友熱議

1月25日，鄭州市市場監(jiān)督管理局對某餐飲店的處罰公告，引發(fā)了廣泛關(guān)注。

公告全文如下↓↓↓

自處罰公告發(fā)出以后，短短幾天內(nèi)就有多家媒體、自媒體報道。針對該餐企被罰，網(wǎng)友也是觀點不一，主要集中在以下幾個方面：

  一是關(guān)于消毒證明，應(yīng)該由誰提供？  

有人說，好多進口商都不能提供消毒證明，消毒證明是海關(guān)單位消毒后提供的，但早些時候進口商品沒有經(jīng)過消毒，拉到經(jīng)銷商手里，倉儲部門也不能提供消毒證明，才導(dǎo)致餐企無法提供消毒證明。

 △圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

二是到底是供貨方的責(zé)任還是餐企的責(zé)任。 

有人認為，沒有消毒證明、核酸檢測證明的處罰主體，應(yīng)該是該進口冷鏈食品供貨方，不應(yīng)該是該餐企。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

三是表達對如何規(guī)范經(jīng)營進口冷鏈食品的擔(dān)憂。  

還有人表示，境外疫情形勢嚴峻，能理解政府嚴管進口冷鏈食品經(jīng)營，不過比較擔(dān)心自己在不知情的情況下違法了。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

該餐企位于鄭州市管城區(qū)。1月26日上午，冷食君專程前往其門店。一名員工表示，門店正常營業(yè)，但老板不在店里，自己對此事不清楚。

據(jù)天眼查顯示，河南一家春餐飲有限公司成立于2007年4月，法人代表張金萍。冷食君根據(jù)天眼查上的電話聯(lián)系到張金萍。關(guān)于被罰原因，她表示“不清楚”，隨即掛斷了電話。

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監(jiān)管部門最新回應(yīng)：

經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品

鄭州市管城區(qū)市場監(jiān)督管理局是本次案件的執(zhí)法單位，又有什么說法呢？1月28日，管城區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人接受冷食君采訪，就上述案件做了詳細介紹。

2020年10月12日，河南一家春餐飲有限公司從鄭州某水產(chǎn)商行（關(guān)于供應(yīng)商是否違法，由其他區(qū)域市場監(jiān)管部門來處理）購進厄瓜多爾凍蝦10件。經(jīng)詢問，該凍蝦主要用于制作。

管控政策前購入的進口冷鏈食品

該怎么處理？

鄭州市啟用“鄭冷鏈”是2020年11月3日，而該餐企采購涉事進口凍蝦是2020年10月12日。那么，像該餐企這樣比較零散的進口冷鏈食品經(jīng)營終端，較早采購的進口凍品，有沒有什么措施或流程來獲取消毒、檢測、賦碼呢？

管城區(qū)市場監(jiān)管局方面介紹，

對于進口冷鏈食品管控前進貨的，他們首先要求在售商品立即停止銷售，同時告知進口冷鏈食品銷售需履行的義務(wù)，及市區(qū)進口冷鏈食品監(jiān)管的相關(guān)政策；隨后，生產(chǎn)經(jīng)營單位要對封存商品進行核酸檢測和消毒，取得核酸檢測報告和消毒證明后，連同檢驗檢疫證明、報關(guān)單四證齊全后在鄭冷鏈系統(tǒng)報備后賦碼銷售。此外，在監(jiān)管方面，管城區(qū)市場監(jiān)管局也會從多方面，來確保儲存銷售的進口冷鏈食品，符合河南省進口冷鏈食品監(jiān)管一號文件要求。

目前，鑒于境外疫情嚴峻，我國外防輸入內(nèi)防反彈的壓力依然巨大。作為進口冷鏈食品從業(yè)者，也有時刻走在“刀尖”上之感，如何合法合規(guī)經(jīng)營呢？管城區(qū)市場監(jiān)管局從監(jiān)管方的角度，提出建議和倡議：

 1 經(jīng)營者嚴格自律。

經(jīng)營者采購進口冷鏈食品，一定要從正規(guī)企業(yè)購進，嚴格查驗相關(guān)證明文件，例如供貨方營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證，入境貨物檢驗檢疫證明，報關(guān)單，核酸檢測證明，消毒證明等，并及時在“鄭冷鏈”進行報備，做到進口冷鏈食品來源清楚，去向明確。

 2 管方做好宣傳工作。

目前，不少冷鏈食品經(jīng)營者、使用者法治意識欠缺，政策意識不強，不能了解最新疫情防控政策。關(guān)于此，監(jiān)管部門一方面要做好宣傳工作，同時冷鏈食品經(jīng)營者、使用者，也可通過各級政府門戶網(wǎng)站，微信公眾號等途徑，了解最新政策動向，或者向轄區(qū)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組咨詢相關(guān)法律法規(guī)和政策。

據(jù)了解，按照相關(guān)規(guī)定，被處罰的企業(yè)若有異議，可在規(guī)定時間內(nèi)提起行政復(fù)議、行政訴訟。后續(xù)情況如何，冷食君將持續(xù)關(guān)注。

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