在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，終端業(yè)態(tài)越來(lái)越細(xì)化，食客們傾向于新吃法、新玩法，追捧網(wǎng)紅新寵，而新的消費(fèi)場(chǎng)景也帶來(lái)了新的市場(chǎng)需求。

面對(duì)蓬勃發(fā)展的新市場(chǎng)，中國(guó)冷凍食材升級(jí)、創(chuàng)新的速度不斷加快，爆品爭(zhēng)相涌現(xiàn)，比如油條、蒸餃、手抓餅、純?nèi)饽c、小龍蝦、紫薯糯米球、蛋餃、鈴鈴卷。

為了更好地推動(dòng)中國(guó)火鍋料產(chǎn)業(yè)高速健康發(fā)展，塑造品牌榜樣，優(yōu)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，第九屆中國(guó)火鍋料節(jié)精彩活動(dòng)之“2019中國(guó)火鍋食材年度爆品”評(píng)選活動(dòng)今日啟動(dòng)。

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

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海選爆品，增強(qiáng)你的核心競(jìng)爭(zhēng)力

什么是“爆品”?

答案不一，但具有這樣一個(gè)共性——把單品做到極致。極致的產(chǎn)品才會(huì)口碑爆棚，進(jìn)而帶來(lái)巨大的銷量。

對(duì)廠家來(lái)講，爆品是核心競(jìng)爭(zhēng)力，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中占有重要地位。爆品也是敲門磚，為企業(yè)的其他產(chǎn)品順利進(jìn)入市場(chǎng)鋪路。

對(duì)經(jīng)銷商、餐飲終端、采購(gòu)平臺(tái)、零售商來(lái)講，爆品不僅能提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更發(fā)揮著帶貨、引流的重要作用。

迄今，中國(guó)火鍋料節(jié)明星單品評(píng)選活動(dòng)已舉辦數(shù)屆，梳理篩選出了潮汕牛肉丸、小龍蝦、高端腸、夾心蟹排、蟹味球、蛋餃、福袋等數(shù)十款人氣單品，全力輔助企業(yè)打造爆品。

去年的爆品評(píng)選，僅腸類產(chǎn)品就有地道腸、火山石烤腸、南拳王功夫腸、麻香冷切腸等等;網(wǎng)紅產(chǎn)品小龍蝦，不僅有洪湖誘惑小龍蝦與麻辣小龍蝦，還有關(guān)東煮黃金小龍蝦等仿生產(chǎn)品。

今年的中國(guó)火鍋食材年度爆品評(píng)選報(bào)名則于今日啟動(dòng)，征集參選產(chǎn)品時(shí)間截止到2019年4月25日12:00整。

還等什么，趕快報(bào)名吧，今年的爆品之王可能就是你喲!

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現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接，特邀5大采購(gòu)團(tuán)對(duì)接

近幾年，不論是零售端還是餐飲端，都在發(fā)生著巨大變化，加之互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越滲入到人們生活的各個(gè)環(huán)節(jié)，消費(fèi)模式、消費(fèi)習(xí)慣的變化也是翻天覆地。新興渠道不斷涌現(xiàn)，對(duì)火鍋食材市場(chǎng)的影響日漸顯著。

這其中，

經(jīng)歷了一輪輪市場(chǎng)洗禮成長(zhǎng)起來(lái)的優(yōu)秀凍品商們，依然在中國(guó)火鍋食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，占據(jù)著重要位置;

在蓬勃發(fā)展的餐飲市場(chǎng)，大型連鎖餐飲對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化、省人工的工業(yè)化食材，需求增長(zhǎng)迅猛;

以B2B為模式的京東新通路等大型電商平臺(tái)，在對(duì)接眾多中小餐飲客戶方面，發(fā)揮著巨大作用;

社區(qū)團(tuán)購(gòu)、新零售的發(fā)展?jié)摿蝗菪∮U;

……

爆品引爆，關(guān)鍵還要靠渠道。

為“一站式”助推企業(yè)打造爆品，第九屆中國(guó)火鍋料節(jié)組委會(huì)特邀請(qǐng)由中冷聯(lián)全國(guó)各地經(jīng)銷商分會(huì)組成的大商采購(gòu)團(tuán)、楊國(guó)福麻辣燙等知名餐飲連鎖采購(gòu)團(tuán)、京東新通路等B2B采購(gòu)團(tuán)、十薈團(tuán)等社區(qū)團(tuán)購(gòu)采購(gòu)團(tuán)、鍋圈食匯等新零售采購(gòu)團(tuán)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接，讓合作交流更高效!

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2019中國(guó)火鍋食材年度爆品評(píng)選流程