新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)！

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

企業(yè)動態(tài)

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阿里2021財(cái)年?duì)I收同比增長41%

5月13日，阿里發(fā)布截至2021年3月31日的2021財(cái)年第四季度及全年財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，報(bào)告期內(nèi)，阿里第四季度營收為1873.95億元，同比增長64%。經(jīng)營凈虧損為76.63億元，主要為反壟斷罰款182.28億元影響。若剔除該影響，經(jīng)營利潤為105.65億元，同比增長48%。經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額為241.83億元。

而從全年來看，報(bào)告期內(nèi)總營收為7172.89億元，同比增長41%。8.91億中國年度活躍消費(fèi)者來自阿里生態(tài)中的零售市場、本地生活服務(wù)和數(shù)字媒體及娛樂平臺。中國零售市場年度活躍用戶為8.11億，較2020年12月31日止12個(gè)月新增8500萬。移動月活躍用戶達(dá)9.25億，較2020年3月增加7900萬。

（北京商報(bào)）點(diǎn)評：    這是因壟斷被罰后，阿里交出的首份財(cái)報(bào)。壟斷罰款計(jì)入損益，帶動季度首次由盈轉(zhuǎn)虧。

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弘祿食品新廠開業(yè)，加碼餐飲預(yù)制菜

昨日，鄭州弘祿食品有限公司（以下簡稱“弘祿食品”）新廠開業(yè)儀式在新密市舉行。

據(jù)了解，弘祿食品于2016年成立于焦作，主要從事餐飲食材的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售，產(chǎn)品包括牛排，肉卷，燒烤肉串，丸子等。

隨著公司市場規(guī)模的擴(kuò)大，2020年在新密開建新廠，新廠占地 8000平米，總投資1000多萬元 ，共設(shè)置5條生產(chǎn)線，全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達(dá)10億元，新廠投用后，將加大餐飲預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，比如杭椒牛柳，燒烤肉片等，從而更好地滿足餐飲客戶需要，助力公司發(fā)展再上一個(gè)新臺階。

（呂翠平）點(diǎn)評：    又一企業(yè)加碼餐飲預(yù)制菜，風(fēng)口顯現(xiàn)無疑。

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生鮮年度營收近150億元

大潤發(fā)躋身生鮮電商頭部玩家 

5月11日上午，高鑫零售有限公司就2021財(cái)年業(yè)績召開分析師大會。據(jù)透露，截至2021年3月31日止15個(gè)月，高鑫零售旗下新零售品牌大潤發(fā)線上業(yè)務(wù)占比達(dá)到24%，年度GMV將近300億元。其中，生鮮商品約占線上訂單的一半。據(jù)最新數(shù)據(jù)，大潤發(fā)的生鮮電商年?duì)I收規(guī)模已近150億元，基本與目前主流生鮮電商公司體量相當(dāng)，躋身生鮮電商頭部玩家。2021年第一季度，一小時(shí)達(dá)業(yè)務(wù)的店日均單量近1100單，同比增長超過40%。

（北京青年報(bào)）點(diǎn)評：    引入阿里戰(zhàn)略投資后，大潤發(fā)開始加速新零售轉(zhuǎn)型。

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京東物流計(jì)劃啟動招股，估值超2200億

5月12日，據(jù)報(bào)道，京東物流計(jì)劃5月17至5月21日啟動招股，5月28日在港上市。截止目前，京東物流已在港進(jìn)行了10天上市前的分析師路演。據(jù)悉，京東物流此次計(jì)劃發(fā)行10%股份，估值約350億美元，折合人民幣約2253億元。

（騰訊新聞）點(diǎn)評：    中國擁有世界最大的物流市場，很快又要再填一資本產(chǎn)物。

行業(yè)動態(tài)

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超市上市企業(yè)一季度業(yè)績暴跌，市值縮水

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計(jì)，目前，已經(jīng)有13家超市上市企業(yè)公布了2021年第一季度業(yè)績。從營收方面來看，13家企業(yè)中有12家企業(yè)出現(xiàn)同比下滑，且有4家企業(yè)下滑幅度達(dá)到兩位數(shù)，其中三江購物下滑幅度高達(dá)18.12%。從凈利方面來看，有9家企業(yè)出現(xiàn)同比下滑?？傮w來看，13家超市上市企業(yè)沒有一家實(shí)現(xiàn)營收凈利同比雙增，有8家企業(yè)凈利不足1億元。第一季度業(yè)績整體低迷，主要受到幾個(gè)原因影響：1、疫情紅利因素消失；2、民眾消費(fèi)力下降；3、新租賃準(zhǔn)則影響；4、社區(qū)團(tuán)購的沖擊，2021年，超市大賣場依舊面對社區(qū)團(tuán)購的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

（聯(lián)商網(wǎng)）點(diǎn)評：    各企業(yè)業(yè)績數(shù)據(jù)表現(xiàn)雖各有不同，但整體可以用兩個(gè)字來形容：糟糕！

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價(jià)格已連續(xù)15周回落

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部14日發(fā)布，今年以來，我國生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持恢復(fù)勢頭。目前，生豬存欄量已接近正常年份水平。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份，能繁母豬存欄量環(huán)比增長1.1%，連續(xù)19個(gè)月增長，同比增長23.0%，相當(dāng)于2017年年末的97.6%。目前生豬存欄量一直保持在4.16億頭以上，已經(jīng)基本接近正常年份水平。

（央視網(wǎng)）點(diǎn)評：    今年以來我國生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持恢復(fù)勢頭。

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馬伊琍道歉、蜜雪冰城道歉

茶飲亂象登上熱搜

5月14日，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，蜜雪冰城股份有限公司旗下門店鄭州永安街店、濟(jì)南大觀園店、武漢馬湖商業(yè)街店存在篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問題。5月15日，蜜雪冰城通過官方微博發(fā)布致歉聲明稱，已責(zé)令涉事門店停業(yè)整頓，相關(guān)話題登上熱搜第一。

同日，“茶芝蘭”品牌代言人馬伊琍道歉，“茶芝蘭”奶茶品牌“套路加盟”引發(fā)熱議。兩則道歉聲明，成功將奶茶亂象話題送上熱搜。

（綜合） 點(diǎn)評：    茶飲亂象問題暴露得越來越多。

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