近段時間，如果要用一些關(guān)鍵詞來形容整個市場的話，“漲價”似乎繞不過去。盡管豬價下跌，但其他雞、牛、羊等肉類，以及飼料、大宗原料等都在漲價。那么問題來了，食品企業(yè)也要漲價了嗎？

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除了豬價，其他肉價都漲了

A   雞產(chǎn)品漲起來    

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，4月26日至5月2日肉類價格有所波動。其中豬肉批發(fā)價格每公斤30.11元，下降2.4%，羊肉和牛肉批發(fā)價格分別上漲0.2%和0.1%。禽產(chǎn)品價格總體上漲，其中雞蛋、白條雞批發(fā)價格分別上漲1.9%和0.2%。

目前毛雞供給依舊偏緊，出欄量環(huán)比增長。在此背景下，雞產(chǎn)品價格開始發(fā)力上漲，多地區(qū)雞苗和毛雞價格全面上調(diào)。

五一過后伴隨屠企開工，短時間收購積極性刺激毛雞價格上調(diào)。但現(xiàn)在市場消費(fèi)端依舊疲軟，凍品走貨一般，想要繼續(xù)回調(diào)的幾率估計較小。

B  “牛魔王”、“羊貴妃”駕到    

牛羊肉的價格一直處于較高的位置，進(jìn)入3-4月，羊肉價格有所下跌，但是，下跌幅度不大。進(jìn)入5月份后，尤其是五一假期內(nèi)，牛羊肉價格均有不同幅度上漲。

牛羊肉價格上漲，一方面是需求和銷量的增長的，另外一方面，養(yǎng)殖成本的增加，也是價格上漲的原因，飼料成本居高不下，養(yǎng)殖成本提升，價格也處于上漲狀態(tài)。

C   魚也要“漲聲”    

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：4月份，水產(chǎn)品價格上漲3.0%，影響CPI上漲約0.06個百分點(diǎn)。

另外，5月1日起，我國沿海四大海域同步進(jìn)入伏季休漁期。5月8日至8月1日期間，除了冰凍的海鮮外，涉漁經(jīng)營場所禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚等8種海鮮。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

5月10日，海大集團(tuán)旗下珠海海龍生物科技有限公司、廣州市海維飼料有限公司發(fā)布漲價通知，稱：由于原料價格持續(xù)上漲，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，將于2021年5月11日凌晨開始對大宗魚系列飼料進(jìn)行漲價，其中顆粒魚料上漲4-5元/包，膨化魚料上漲3-4元/包，苗料漲、禾花鯉料2元/包。

對于養(yǎng)殖戶而言最大的成本就是飼料，能占到養(yǎng)殖成本的60%以上 。也就意味著飼料價格的不斷上漲，直接傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端，魚價也迎來了新一輪漲價。

事實(shí)上，進(jìn)入2021年之后，水產(chǎn)品價格上漲就已經(jīng)露出了苗頭，尤其是到了3月份漲起來更是肆無忌憚，整體漲幅達(dá)到了12%左右，此前3、5元一斤的魚類現(xiàn)在基本都漲到了10元以上。

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新希望、正邦、特驅(qū)、安佑等飼料全面漲價

近期，市場上食品、農(nóng)產(chǎn)品等價格持續(xù)上漲。五一長假期間CBOT大豆再次反彈，甚至突破上周新高點(diǎn)，達(dá)到八年半以來的新高。而進(jìn)口大豆成本再度上漲引發(fā)豆粕成本提升，油廠順勢提價。在五一假期結(jié)束后，6、7號兩天豆粕現(xiàn)貨價格連續(xù)上漲，累計漲幅高達(dá)200元/噸，當(dāng)前均價為3730元/噸。

另外，五一節(jié)日期間美玉米大幅上漲，從4月30日15:00至5月6日7:00期間漲幅高達(dá)9.18%，玉米進(jìn)口成本飆高。國內(nèi)方面，東北玉米出現(xiàn)大漲幅度為190元/噸，當(dāng)前玉米均價在2824元/噸。

受原料價格波動的影響，新希望、正邦、特驅(qū)、安佑等全國各地飼料全面漲價30-100元/噸不等。

其中云南安佑飼料科技有限公司宣布于5月9日起豬料、禽料上漲75元/噸；中慧農(nóng)牧股份有限公司、山東雙晟生物科技有限公司、莒南君諾豐沃飼料有限公司、臨沂海達(dá)爾飼料有限公司、山東久久和牧集團(tuán)、日照新洲養(yǎng)殖服務(wù)公司等一大批山東飼料企業(yè)宣布豬料產(chǎn)品價格上調(diào)30-100元/噸。

△以上圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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大宗原料上漲，設(shè)備也要提價

據(jù)中央廣播電視總臺經(jīng)濟(jì)之聲《天下財經(jīng)》報道，一度波動調(diào)整的大宗商品價格最近重回快速上漲態(tài)勢，原油、鐵礦石、銅以及一些農(nóng)產(chǎn)品價格再創(chuàng)近年來新高。一些機(jī)構(gòu)預(yù)計，大宗商品價格還有可能繼續(xù)大幅上漲。

僅以鐵礦石為例，2020年全年普氏鐵礦石價格指數(shù)均值108美元/噸，但進(jìn)入2021年1月普氏鐵礦石價格指數(shù)在160～180美元/噸區(qū)間震蕩。今年4月底，普氏鐵礦石指數(shù)創(chuàng)歷史最高值，突破193美元/噸。

大宗原料漲價，設(shè)備供應(yīng)商也坐不住了，紛紛發(fā)出“漲”聲。

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