2021新春開工第一天，冷食君帶你一起回顧春節(jié)熱點資訊！

快來看，凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒？

熱點回顧

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春節(jié)零售餐飲消費超8000億元

新零售新“食”尚，牛年春節(jié)消費牛勁十足！商務部17日發(fā)布數(shù)據，2月11日至17日，全國重點零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約8210億元，比去年春節(jié)黃金周增長28.7%。

（新華視點）點評：    疫情常態(tài)化之下，消費數(shù)據的增加，標志著一切都在越來越好。

2

年貨反向狂奔，懶人年夜飯走紅

2月17日消息，阿里巴巴發(fā)布了《把愛送回家》2021春節(jié)消費報告，報告顯示，快遞成為人們遙寄“思念和鄉(xiāng)愁”的橋梁，家鄉(xiāng)年貨反向狂奔與淘寶式拜年成為新趨勢。

報告顯示，在就地過年倡導下，懶人年夜飯走紅，餓了么平臺數(shù)據顯示，農歷臘月廿八至除夕，餓了么平臺年夜飯半成品外賣同比增長4倍，年夜飯禮盒外賣同比增長2倍。從大年三十到農歷初四，盒區(qū)房用戶餐飲消費同比去年春節(jié)增長150%。

（電商報）點評：    不愛做飯的年輕人，養(yǎng)大了千億級的懶人經濟。

3

牛排陽性！尋密接者

2月13日，浙江省金華市浦江縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部發(fā)布緊急通告：

2021年2月12日20時，縣疫情防控指揮部接上級轉來協(xié)查信息，外地一批以新西蘭牛肉為原料的預調制牛排外包裝被檢測出新冠病毒陽性。為做好疫情防控，保障群眾健康，凡2021年1月28日至2月12日期間在浦江縣農批市場D區(qū)冷凍批發(fā)1-2號攤（浦江楓井冷凍食品商行）購買過該批次涉疫牛排的人員，請立即封存剩余涉疫牛排和未遺棄的外包裝，自覺落實居家健康觀察，第一時間向所在村（社區(qū)）或單位主動報備，按村（社區(qū)）或單位通知要求接受核酸檢測。該商行從業(yè)人員曾于2月12日晚6:50在老地方電影院（浦江店）3號廳6排8座、9座觀看電影，請于同時段及之后進入過該廳尤其是上述座位鄰座人員，應第一時間向所在村（社區(qū)）或單位主動報備，并做好日常健康監(jiān)測。

（搜狐網）點評：    牛排也中招，疫情防控還需小心謹慎。

4

北京：進口冷鏈食品追溯擴容

2月12日大年初一，從當天凌晨起北京市冷鏈食品追溯平臺的品種范圍，將從進口冷藏冷凍肉類、水產品擴大到全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈食品。

2月12日上午，媒體跟隨海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員一起，對海淀麥德龍超市的進口冷鏈食品擴容情況開展專項檢查。

春節(jié)期間，消費者對進口海鮮、肉類等商品的需求量較大。檢查人員來到了進口肉制品銷售區(qū)域，對其銷售商品落實“北京冷鏈”追溯情況進行檢查。

海淀區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員重點查看了進口冷鏈食品的“三證”齊全、追溯管理、隔離防護、冷庫管理等防控工作落實情況。

（北京頭條）點評：    冷鏈會越來越嚴，追溯也是一件好事，但同時也增加了產品成本，這意味著漲價。

5

吊銷營業(yè)執(zhí)照、重罰、封存、立案調查！

多地嚴查冷鏈食品

日前，甘肅、山東、浙江多地嚴查冷鏈食品！

○甘肅省白銀市：近日，白銀市靖遠醉骨大叔餐飲店因私自購進進口冷鏈食品凍豬頸骨被處罰。靖遠縣市場監(jiān)管局依照《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》相關規(guī)定，擬吊銷靖遠醉骨大叔餐飲店的食品經營許可證和營業(yè)執(zhí)照，并處五萬元以上二十萬元以下的罰款，同時移交公安機關進行處理。

○山東省臨沂市：日前，蘭山區(qū)市場監(jiān)管局曝光三家未嚴格落實冷鏈食品疫情防控要求企業(yè)。蘭山區(qū)曉彤火鍋店、寶能生鮮超市金悅城店、寶能生鮮超市錦繡藍山店3家企業(yè)已被責令停業(yè)整頓并對涉事進口冷鏈食品進行封存。

○浙江省龍港市：龍港市某冷凍食品經營單位因未落實整改，嚴格履行進口冷鏈食品進貨查驗及賦碼掃碼規(guī)定，被龍港市市場監(jiān)督管理局依法予以立案查處。

（凍品攻略）點評：    相關經營者應嚴遵循各地方冷鏈防疫要求，保障冷鏈食品的渠道正規(guī)、流通安全，維護好冷鏈行業(yè)的經營秩序。

6

蝦價持續(xù)3天暴漲，一天一個價

初一、初二、初三，蝦價持續(xù)3天暴漲，一天一個價。大年初三，漲幅更大，一斤再漲3元，達到63元/斤，較2月10日暴漲了9元/斤！且多輛收蝦車直接堵在蝦塘門口“搶”蝦，實在壯觀。

（海鮮指南）點評：    春節(jié)雖是特殊節(jié)點，但漲價仍然是大趨勢。

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京東物流正式啟動IPO

2月16日，京東物流正式向香港聯(lián)交所遞交招股申請，這標志著京東物流正式啟動IPO，成為繼京東健康、京東科技之后，京東集團旗下進行IPO的第三家子公司。其業(yè)務構成、營收概況以及募資用途等核心信息首次全面披露，一線員工尤其是快遞員的收入情況備受關注。

據招股書顯示，京東物流本次IPO的聯(lián)席保薦人包括美國銀行、高盛、海通國際等。此前有報道稱，京東物流估值可能達到400億美元。截至2020年底，京東物流共有員工超過25萬，其中倉儲、快遞、客服等一線員工超過24萬。

（科技觀察）點評：    中國擁有全球最大規(guī)模的電商物流從業(yè)群體，京東物流作為直營式物流企業(yè)的代表，其對一線從業(yè)者的重視和建立的穩(wěn)定關系，對于改善中國物流市場的從業(yè)環(huán)境有著標桿意義。

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華為推出“智慧養(yǎng)豬”方案

近日，任正非首次公開提及華為“南泥灣”計劃，即生產自救，包括在煤炭、鋼鐵、音樂、智慧屏、PC電腦、平板等各個領域的突破。隨后，華為機器視覺領域總裁段愛國在網絡爆料稱，華為推出了“華為智慧養(yǎng)豬解決方案”，宣布華為機器視覺要在智慧養(yǎng)豬上發(fā)力，AI使能養(yǎng)豬智能升級。

（證券時報）點評：    賣手機的大佬也要開始養(yǎng)豬，“養(yǎng)豬的”感覺到危機了嗎？

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