21日，哈爾濱市新增新冠肺炎確診病例10例，均為黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司員工；新增31名無(wú)癥狀感染者中，28名為黑龍江正大實(shí)業(yè)有限公司員工，3名為該企業(yè)員工家屬。由哈爾濱市疾控中心專家指導(dǎo)在1月19日、20日又連續(xù)兩次對(duì)該企業(yè)食品廠采樣1650份，其中屠宰車間臟區(qū)走廊、凈區(qū)走廊和更衣室外環(huán)境、冷庫(kù)外環(huán)境和食品外包裝檢出陽(yáng)性。

棗莊市市中區(qū)官方公眾號(hào)1月19日消息，1月18日晚，接山東省進(jìn)口集裝箱疫情防控專班非冷鏈組《關(guān)于立即處置涉疫進(jìn)口乳清粉的通知》，棗莊市市中區(qū)立即全面開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查和溯源追蹤。調(diào)查追蹤顯示，位于棗莊市市中區(qū)孟莊鎮(zhèn)大郭莊村的山東久旭食品有限公司，公司倉(cāng)庫(kù)3處進(jìn)口乳清粉現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境核酸樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。

1月7日，北京瑞家食品有限公司檢測(cè)到1件公共衛(wèi)生間男廁所地面涂抹標(biāo)本核酸陽(yáng)性。據(jù)報(bào)道，公司涉及的相關(guān)人員沒(méi)有檢出陽(yáng)性，封存的食品、原材料及冷鏈外環(huán)境沒(méi)有查到新冠病毒污染的相關(guān)證據(jù)。

1月19日凌晨，日照市嵐山區(qū)疾控中心報(bào)告，在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦Ｒ?guī)抽檢中發(fā)現(xiàn)2份樣本外包裝核酸檢測(cè)陽(yáng)性，市疾控中心復(fù)核陽(yáng)性。經(jīng)查，涉事冷鏈?zhǔn)称肥呛颖币皇称酚邢薰咀园突固官?gòu)進(jìn)的凍三牙魚(yú)。

近期，多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b樣品檢出新冠核酸陽(yáng)性，加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳庸?、?chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)全鏈條管理已經(jīng)成為全國(guó)各地面臨的共性問(wèn)題。

工廠作為冷鏈?zhǔn)称返年P(guān)鍵一環(huán)，從原料到產(chǎn)品的生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏等都在此進(jìn)行，而且中間涉及人員眾多，稍有不慎即會(huì)出現(xiàn)人或者物感染新冠病毒。

在疫情防控常態(tài)化之下，及時(shí)建立“食品工廠核酸陽(yáng)性應(yīng)急預(yù)案”，對(duì)于冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)乃至所有食品企業(yè)，均有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

為此，有業(yè)內(nèi)人士綜合國(guó)家相關(guān)防控指南及各省有關(guān)“新冠病毒核酸陽(yáng)性食品處置指南”等要求，結(jié)合食品企業(yè)實(shí)際運(yùn)行，編制了《食品工廠冷鏈?zhǔn)称泛怂彡?yáng)性應(yīng)急預(yù)案》，以供大家參考。

【注意】本預(yù)案“僅供參考”，務(wù)必結(jié)合當(dāng)?shù)胤酪咭蠛凸緦?shí)際考慮?。?！