成立于2015年，背靠眾品集團(tuán)、鮮易供應(yīng)鏈而生的鮮易網(wǎng)，可謂擁有得天獨(dú)厚的資源。以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，鮮易網(wǎng)要打造一個(gè)生鮮產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟合作平臺(tái)。

“運(yùn)用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維，在融合、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈的過(guò)程中重構(gòu)價(jià)值鏈，從而實(shí)現(xiàn)多業(yè)聯(lián)動(dòng)、多網(wǎng)協(xié)同，為上下游用戶創(chuàng)造價(jià)值，提供解決方案。”鮮易網(wǎng)副總裁孔祥明在接受采訪時(shí)如是說(shuō)。

從肉類(lèi)切入，SKU超5000個(gè)

由生產(chǎn)端起步往下做，鮮易網(wǎng)操作B2B平臺(tái)時(shí)遇到的阻力自然會(huì)小一些。在眾多生鮮品類(lèi)中，鮮易網(wǎng)選擇了動(dòng)物蛋白作切入點(diǎn)。究其原因，孔祥明表示有三點(diǎn)。

其一，肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿?。未?lái)三年，我國(guó)肉類(lèi)總需求量將達(dá)到1億噸;到2020年，國(guó)內(nèi)將有近1000萬(wàn)噸的供需缺口，須靠提高生產(chǎn)力或進(jìn)口來(lái)解決。消費(fèi)市場(chǎng)在倒逼行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

其二，肉類(lèi)產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率高，屬于當(dāng)之無(wú)愧的剛性需求。

其三，目前肉類(lèi)交易中存在著諸多痛點(diǎn)，不僅物流成本高，冗長(zhǎng)的中間鏈條也帶來(lái)了高損耗，找客戶難，找產(chǎn)品也難，產(chǎn)品品質(zhì)雜亂，市場(chǎng)秩序混亂。

“這些都拉高了肉類(lèi)行業(yè)的改造門(mén)檻，給食品安全帶來(lái)隱患，使得互聯(lián)網(wǎng)較難切入，但這也正是我們的價(jià)值所在。”孔祥明說(shuō)。

在上述行業(yè)背景下，一個(gè)S2B2B供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展平臺(tái)——鮮易網(wǎng)就此誕生。它鏈接供給、需求和消費(fèi)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品加工、貿(mào)易集采、流通加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、互聯(lián)網(wǎng)交易、冷鏈物流、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)金融、咨詢服務(wù)和跨境貿(mào)易方面都有所建樹(shù)，通過(guò)自營(yíng)S2B、自營(yíng)B2B、平臺(tái)B2B等為用戶提供服務(wù)。

“經(jīng)過(guò)三年時(shí)間的發(fā)展，數(shù)千家港口貿(mào)易商、國(guó)外廠商，以及中原地區(qū)80%的凍品供應(yīng)商，都成了我們產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的合作伙伴。”孔祥明介紹道，“鮮易網(wǎng)供應(yīng)的產(chǎn)品，涵蓋了中國(guó)、美國(guó)、加拿大、荷蘭、西班牙等20多個(gè)國(guó)家的上千個(gè)生鮮動(dòng)物蛋白品類(lèi)，涉及豬肉、禽肉、牛羊肉、水產(chǎn)品和調(diào)理品等，SKU已超過(guò)5000個(gè)?，F(xiàn)在，鮮易網(wǎng)可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)最大的垂直生鮮B2B電商平臺(tái)了。”

“產(chǎn)品+技術(shù)”雙驅(qū)動(dòng)

為用戶提供線上交易便利的同時(shí)，鮮易網(wǎng)還致力于提升整個(gè)生鮮行業(yè)的流通效率和信息化水平。據(jù)孔祥明介紹，鮮易網(wǎng)將“云倉(cāng)網(wǎng)”“運(yùn)輸網(wǎng)”“城配網(wǎng)”和“信息網(wǎng)”融合起來(lái)，要構(gòu)建一個(gè)“產(chǎn)品+技術(shù)”雙驅(qū)動(dòng)發(fā)展的生態(tài)平臺(tái)。

“與其他平臺(tái)不同的是，鮮易網(wǎng)依托PaaS平臺(tái)，提供豐富的增值服務(wù)。”從前端到后端，從聚集訂單到入庫(kù)發(fā)車(chē)再到終端配送，鮮易網(wǎng)的增值服務(wù)已貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

“具體來(lái)說(shuō)，有了供應(yīng)鏈金融、大數(shù)據(jù)分析、食品安全檢測(cè)等功能，鮮易網(wǎng)就可以實(shí)現(xiàn)管理與交易的全場(chǎng)景閉環(huán)，打通商流、信息流和資金流。”孔祥明表示，最終目的是為用戶省時(shí)間、省心、省錢(qián)。

針對(duì)日益嚴(yán)峻的食品安全問(wèn)題，鮮易網(wǎng)依托鮮咨達(dá)(擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)中心、博士后工作站、國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室、肉制品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等資源)，為生鮮產(chǎn)業(yè)鏈上下游提供全流程的咨詢、檢驗(yàn)、評(píng)價(jià)和技術(shù)服務(wù)?？紫槊鞅硎?，這些舉措旨在幫助用戶降低交易風(fēng)險(xiǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高運(yùn)營(yíng)效率。

而在產(chǎn)品端，鮮易網(wǎng)將現(xiàn)有產(chǎn)品分為主流、常規(guī)和稀缺三類(lèi)。“主流產(chǎn)品是10~20個(gè)豬肉產(chǎn)品，以期貨、現(xiàn)貨的形式與貿(mào)易商展開(kāi)戰(zhàn)略合作;常規(guī)產(chǎn)品由60%的豬肉產(chǎn)品、30%的禽肉產(chǎn)品和10%的牛羊肉產(chǎn)品組合而成，這部分均為現(xiàn)貨交易，我們會(huì)把握好供應(yīng)商分級(jí)體系及到港周期;最后是1~10款稀缺豬肉產(chǎn)品，這需要廠商、貿(mào)易商深度合作，共同研發(fā)生產(chǎn)出來(lái)。”孔祥明說(shuō)，為塑造全產(chǎn)品線，平臺(tái)除了能甄別產(chǎn)品，還需要深度把控客戶的產(chǎn)品需求周期及行情趨勢(shì)。

鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，做“三贏”B2B平臺(tái)

采用F2B、S2B、B2B混合模式運(yùn)營(yíng)的鮮易網(wǎng)進(jìn)展神速，據(jù)孔祥明介紹，不但覆蓋到了1.3萬(wàn)個(gè)終端凍品商戶、60萬(wàn)個(gè)餐飲鮮品商戶，日交易額更是突破了1000萬(wàn)元。“日交易單數(shù)峰值達(dá)到507單，可以說(shuō)我們已經(jīng)占據(jù)了中原地區(qū)50%的凍品市場(chǎng)份額。”目前鮮易網(wǎng)平臺(tái)的下游客戶主要是批發(fā)商和團(tuán)膳餐飲企業(yè)。

通過(guò)鮮易網(wǎng)，終端商戶可以進(jìn)行集采，足不出戶完成采購(gòu);上游供應(yīng)商可以覆蓋到更多終端，并借助互聯(lián)網(wǎng)迅速鋪開(kāi)產(chǎn)品、快速分銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、可預(yù)測(cè)的銷(xiāo)售，更能發(fā)揮一手貨源的優(yōu)勢(shì)。

“在沒(méi)有和鮮易網(wǎng)合作之前，凍品生意非常難做，合作之后，他們幫助我們解決了很多問(wèn)題，包括困擾已久的賬期問(wèn)題。之前客戶給我們回款需要一到兩個(gè)月，現(xiàn)在鮮易網(wǎng)每周給我們結(jié)算一次，有了穩(wěn)定的回款周期。更重要的是，作為小店，遇到市場(chǎng)機(jī)會(huì)的時(shí)候，我們會(huì)受到資金的限制，無(wú)法及時(shí)擴(kuò)大規(guī)模，鮮易網(wǎng)給我們提供了很好的供應(yīng)鏈金融服務(wù)，幫助我們抓住市場(chǎng)機(jī)遇。在鮮易網(wǎng)的幫助下，我們從原來(lái)的一個(gè)月10柜(產(chǎn)品)提升到現(xiàn)在的一個(gè)月25柜(產(chǎn)品)。”一對(duì)開(kāi)凍品夫妻店的90后夫婦這樣評(píng)價(jià)鮮易網(wǎng)。

“鮮易網(wǎng)可為客戶定制從產(chǎn)品、倉(cāng)儲(chǔ)、物流到配送的一整套解決方案，還提供食品安全、云端庫(kù)存等增值服務(wù)。”孔祥明說(shuō)道。

面對(duì)行業(yè)內(nèi)愈來(lái)愈火熱的B2B平臺(tái)，孔祥明評(píng)價(jià)，生鮮B2B從來(lái)不是一門(mén)做流量的生意，比拼的是誰(shuí)能夠打通鏈條、整合鏈條，誰(shuí)能夠大幅提升交易及流通的效率。對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈上游、下游和平臺(tái)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是個(gè)“三贏”的事情。