2019 第三屆中國(guó)（鄭州）餐飲食材博覽會(huì)

暨第三屆中原廚藝精英烹飪大賽

時(shí)間：2019年8月18日-20日 

地點(diǎn)：中國(guó)·鄭州國(guó)際會(huì)展中心

主辦單位：

中國(guó)食品報(bào)社河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)

協(xié)辦單位：

中國(guó)食品報(bào)·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊

《冷凍食品雜志》

鍋圈網(wǎng)凍品匯交易平臺(tái)

承辦單位：

河南冷凍食品傳媒有限公司

合作單位：

河南名廚名店專業(yè)委員會(huì)

河南冷菜雕刻專業(yè)委員會(huì)

河南西餐專業(yè)委員會(huì)

河南廚藝精英專業(yè)委員會(huì)

河南冷菜藝術(shù)專業(yè)委員會(huì)

品牌合作單位：

頤順軒二合館

成師傅汴京烤鴨

聯(lián)邦豫盛食品

阿莊豫菜

蒲北食品

三全食品

千味央廚

雪燕制粉

灃瑞食品

富元食品

百家實(shí)業(yè)

增益信基

伊籣食品

喜世食品

德盛東古麥香酒業(yè)

味德食品

雪麥龍

一滴香

劉源記

牛洋基食品

戀尚廚食品

順和源

活動(dòng)主題： 

品味中原 交流發(fā)展 智慧餐飲

展會(huì)介紹：

2018年8月18日,由中國(guó)食品報(bào)主辦，鄭州冷凍食品傳媒公司、河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“第二屆中國(guó)（鄭州）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”于鄭州國(guó)際會(huì)展中心隆重開幕?；顒?dòng)以“交流合作共同發(fā)展”為主題，在三天的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)共推出3大板塊6場(chǎng)餐飲主題活動(dòng)，中原餐飲業(yè)的目光聚焦于此！20,000,000成交額、18,000㎡國(guó)際會(huì)展中心、6,00+合作項(xiàng)目、30,860餐飲專業(yè)觀眾、800+餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、110+主流媒體+餐飲行業(yè)媒體、8,00+餐飲參展產(chǎn)品打造更好的中原餐飲產(chǎn)業(yè)會(huì)展+烹飪大賽活動(dòng)。

主要活動(dòng)構(gòu)成

2019第三屆中國(guó)（鄭州）餐飲食材博覽會(huì)活動(dòng)由五大版塊七項(xiàng)議程構(gòu)成。

第一板塊活動(dòng)典禮

（1）第三屆中原廚藝精英烹飪大賽開幕式規(guī)模：3000--5000人

時(shí)間：8月18日09:30-10:00

地點(diǎn)：中國(guó)鄭州國(guó)際會(huì)展中心

人員構(gòu)成：河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)及分支機(jī)構(gòu)代表、各省市組團(tuán)代表、參展商代表、品牌

合作單位、贊助單位、各大餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)/總經(jīng)理/行政總廚、重點(diǎn)參觀采購(gòu)商代表等。

內(nèi)容：1）領(lǐng)導(dǎo)嘉賓致辭

2）宣布開幕

3）大賽開始

（2）2019頒獎(jiǎng)盛典暨第三屆中原廚藝精英烹飪大賽閉幕式+晚宴規(guī)模：600-1000人

時(shí)間：8月19日18:30-20:30

地點(diǎn)：JW萬豪酒店（暫定）

人員構(gòu)成：河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位及分支機(jī)構(gòu)、各省市組團(tuán)代表、參展商代表、品牌

合作單位、贊助單位、各大餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)/總經(jīng)理/行政總廚、重點(diǎn)參觀采購(gòu)商代表、獲獎(jiǎng)單位代

表等。

內(nèi)容：1）大賽閉幕式+頒獎(jiǎng)+中式晚宴

2）合作商家授牌儀式

3）合作伙伴新品發(fā)布

第二版塊論壇會(huì)議

（1）河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)第一屆二次理事會(huì)

會(huì)議規(guī)模：200人

擬定時(shí)間：8月17日15:00-17:00地點(diǎn)：JW萬豪酒店4+6廳

人員構(gòu)成：河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)、副會(huì)長(zhǎng)單位、理事單位、會(huì)員單位。

（2）2019中國(guó)流行菜發(fā)布會(huì)

規(guī)模：200-400人

時(shí)間：8月18日13:30-16:30地點(diǎn)：鄭州國(guó)際會(huì)展中心

人員構(gòu)成：國(guó)宴級(jí)大師名廚代表、河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)分支機(jī)構(gòu)代表、各省市組團(tuán)代表、參

展商代表、品牌合作單位、贊助單位、各大餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)/總經(jīng)理/行政總廚、重點(diǎn)參觀采購(gòu)商代

表等

內(nèi)容：烹飪藝術(shù)名廚絕活表演，邀請(qǐng)全國(guó)頂級(jí)中餐名廚以現(xiàn)場(chǎng)表演廚藝形式交流，邊做邊講、

飲食文化、食材特點(diǎn)、烹飪特點(diǎn)、文化背景、秘聞等內(nèi)容，同時(shí)發(fā)布國(guó)內(nèi)最前沿烹飪菜品及發(fā)展趨

勢(shì)，使受眾深度認(rèn)知到中國(guó)烹飪文化藝術(shù)的底蘊(yùn)魅力。

3）第二屆中國(guó)餐飲創(chuàng)新大會(huì)

規(guī)模：300-500人

地址：鄭州市鄭東新區(qū)中興南路凱利國(guó)際中心A座14層1415室-4-

時(shí)間：2019年8月17日8:30-17:30地點(diǎn)：鄭州國(guó)際會(huì)展中心多功能會(huì)議廳

內(nèi)容：來自全國(guó)20多個(gè)省份300多位烹飪大師、餐飲機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及行政總廚代表參會(huì)。大會(huì)

擬邀中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)邊疆，河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李志順，莫干山大酒店董事長(zhǎng)李林生，

盒馬鮮生餐飲事業(yè)部負(fù)責(zé)人，《餐飲界》創(chuàng)始人鶴九，思啟智業(yè)（中國(guó)）管理顧問有限公司首席講

師戴樹軍，繁簡(jiǎn)定位創(chuàng)始人王旸等進(jìn)行主題分享，研討餐飲業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。

第三版塊烹飪大賽（比賽流程及評(píng)選細(xì)則另附）

內(nèi)容：分為烹飪大賽和職業(yè)技能競(jìng)賽

（1）2019第三屆中原廚藝精英烹飪大賽

規(guī)模：500名選手+30名評(píng)委

比賽時(shí)間：8月18日-19日9:00-16:30比賽地點(diǎn)：鄭州國(guó)際會(huì)展中心

烹飪大賽由河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)所屬各個(gè)專業(yè)委員會(huì)組織參賽選手參賽，職業(yè)技能競(jìng)賽通過全省

各個(gè)餐飲飯店、酒店的選拔。參加2019中原廚藝精英烹飪大賽選手，將從500名廚師選手中，角

逐出200位中原廚藝精英名廚，參加由鄭州市政府舉辦的第五屆職業(yè)技能競(jìng)賽，展示當(dāng)代中原廚

藝精英高超技藝和大師名廚風(fēng)采

第四板塊：鍋圈網(wǎng)·中國(guó)火鍋食材電商節(jié)—首家聚焦火鍋食材的全國(guó)超大型高峰會(huì)議

舉辦火鍋英雄會(huì)，邀請(qǐng)餐飲品牌諸多大咖暢議行業(yè)大勢(shì)，啟迪未來；并重磅推出中國(guó)火鍋食材產(chǎn)業(yè)高峰論壇，層峰人士“論劍”，共敘發(fā)展大道，提升行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為參會(huì)企業(yè)深度賦能。

第五板塊：第三屆中國(guó)鄭州餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

時(shí)間：2019年8月18-20日

地點(diǎn)：鄭州國(guó)際會(huì)展中心

展會(huì)優(yōu)勢(shì)：

1、邀請(qǐng)全省餐飲企業(yè)及相關(guān)單位前往參展、參觀；

2、10萬份邀請(qǐng)函直接邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)銷商前來參觀、洽談

3、100余家行業(yè)專業(yè)媒體及相關(guān)大眾媒體全面推廣；

4、烹飪大賽聚集全國(guó)全省廚藝精英參會(huì)參展；

5、2019餐飲博覽會(huì)優(yōu)秀供應(yīng)商評(píng)

展品范圍

米面制品：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等速凍預(yù)包裝食品；

肉類：冷凍/冰鮮肉、分割肉、及肉制調(diào)理食品；

水產(chǎn)類：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

禽蛋類：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品；

果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品；

有機(jī)食材：各種新型有機(jī)食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、雜糧制品、山珍野味等

火鍋食材：各種火鍋、燒烤品類食材

連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類等；

配餐調(diào)料：火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；

原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調(diào)味料等；

生鮮及冷鏈配送技術(shù)：冷鏈運(yùn)輸設(shè)備及技術(shù)、冷凍冷藏設(shè)備、食品保鮮設(shè)備、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸設(shè)備、保溫系統(tǒng)及材料、冷鏈配送服務(wù)等；

相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備

參展費(fèi)用：

A.室內(nèi)標(biāo)攤8000.00/展期（RMB）9平方米，雙面開口加收20%費(fèi)用

B.室內(nèi)光地850（RMB）/平方米，最小36平方米起租（參展單位如租用光地，應(yīng)另交光地管理費(fèi)）

注：每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位9平方米包括（三面圍板、一桌二椅、二只射燈、220V5A電源插座一個(gè)）?！肮獾亍弊钌?6平方米起租，“光地”只提供參展空間，不包括展架、展具等。

會(huì)刊廣告(人民幣)

□封面：20000元□封二：15000元□彩首：12000元□彩色：6000元

□封底：20000元□封三：13000元□彩末：10000元

其它廣告(人民幣)

□展會(huì)手提袋廣告：50000元

□現(xiàn)場(chǎng)證件背面廣告：50000元（參展證、參觀證）

□參觀券廣告：30000元

技術(shù)交流講座:每場(chǎng)10000元/

■參展程序

1.填寫《參展申請(qǐng)表》郵寄或文件發(fā)送至組織單位。展位執(zhí)行“先申請(qǐng)先付款先安排”的原則；

2.申請(qǐng)展位后5個(gè)工作日內(nèi)將參展費(fèi)用[50%（訂金）或全款]匯入組織單位指定賬號(hào)，余款于2019年7月10日前付清。參展商在匯出各項(xiàng)費(fèi)用后，請(qǐng)將銀行匯款單傳遞至展會(huì)組織單位。

3.于2019年7月10日之前將企業(yè)簡(jiǎn)介及廣告文件（如有）以電子版本形式發(fā)送到展會(huì)組織單位。

4.收到尾款后展前一個(gè)月發(fā)放參展商手冊(cè)，根據(jù)服務(wù)指南妥善安排參展事宜（賓館預(yù)定、展品運(yùn)輸、展位裝修、展具租賃等）

贊助合作形式

根據(jù)2019第三屆中國(guó)（鄭州）餐飲食材博覽會(huì)活動(dòng)方案，活動(dòng)贊助合作伙伴可按照“整體合作”和“項(xiàng)目合作”兩方面進(jìn)行招商

1.整體合作

①獨(dú)家冠名合作伙伴（限1家）贊助金額：人民幣20萬元

②協(xié)辦合作伙伴（限3家）贊助金額：人民幣8萬元。

③特邀協(xié)辦伙伴（限5家）贊助金額：人民幣5萬元。

④實(shí)物贊助（不限）贊助金額：價(jià)值不低于人民幣20萬元的實(shí)物或同等價(jià)值服務(wù)

2.項(xiàng)目合作

根據(jù)2019第三屆中國(guó)（鄭州）餐飲食材博覽會(huì)規(guī)劃，合作單位可在會(huì)議、晚宴、比賽、展覽、廣告位等多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行單獨(dú)贊助，贊助金額為人民幣5萬元起。

展位圖：

合作聯(lián)系方式：

華北地區(qū)：肖寶華-1551569198王文藝-15286817570

華中地區(qū)：劉文杰-15890609851趙騰騰-13613827726張卓穎-13409214750申納-15890831588

華南地地區(qū)：任明華-18103976099閆冰-15638161120姚思凡-18574150702

華東地區(qū)：趙文濤-18838155986楊青-18539441058

東北地區(qū)：龐新濤-18614960876

其他區(qū)域：柳曉東-13703841698袁金寶-13523507923

咨詢電話：0371-66616022

郵箱報(bào)名：ldzk86@vip.163.com

地址：河南·鄭州鄭東新區(qū)凱利國(guó)際中心A座1415

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