為響應(yīng)國家關(guān)于促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)、保民生的號(hào)召，深入貫徹落實(shí)商務(wù)部等九部委《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，支持廣漢市推動(dòng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，展現(xiàn)廣漢市作為西南地區(qū)火鍋食材產(chǎn)業(yè)聚集地的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，今年初，經(jīng)中國烹飪協(xié)會(huì)與廣漢市人民政府多次溝通和交流，決定把協(xié)會(huì)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和廣漢的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來，以爭(zhēng)創(chuàng)中國火鍋食材美食地標(biāo)城市為抓手，以爭(zhēng)創(chuàng)“中國火鍋食材之都”為愿景，聯(lián)合舉辦“2024中國·廣漢三星堆火鍋文化節(jié)”活動(dòng)。

此次火鍋文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容是如何安排的？

有何特色亮點(diǎn)呢？

火鍋“廣”迎八方客

美味“漢”動(dòng)三星堆

一會(huì)：

第20屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)

中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)是中國烹飪協(xié)會(huì)傾力打造的產(chǎn)業(yè)核心IP活動(dòng)。作為火鍋業(yè)態(tài)的頂級(jí)盛會(huì)，不僅匯集了眾多國內(nèi)知名火鍋品牌的領(lǐng)袖人物，還邀請(qǐng)了包括弗若斯特沙立文調(diào)研機(jī)構(gòu)、中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院、辰智中國餐飲大數(shù)據(jù)的多位經(jīng)濟(jì)學(xué)家和行業(yè)專家深入分析市場(chǎng)趨勢(shì)，提供市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的洞察。另外還邀請(qǐng)了全國各地近20位火鍋頭部品牌企業(yè)創(chuàng)始人來大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)分享其發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和戰(zhàn)略。尤其是將在大會(huì)發(fā)布《宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展與餐飲趨勢(shì)解讀》《2024中國火鍋產(chǎn)業(yè)十大關(guān)鍵詞發(fā)布》《2023-2024中國火鍋行業(yè)消費(fèi)大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》，共同見證火鍋產(chǎn)業(yè)的新篇章，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇。

一賽：

第五屆中國火鍋出品大賽

——特色火鍋賽（廣漢站）

作為火鍋行業(yè)的權(quán)威賽事，第五屆中國火鍋出品大賽——特色火鍋賽旨在提升火鍋烹飪技藝，發(fā)掘烹飪?nèi)瞬?，展示各地域特色火鍋文化，促進(jìn)業(yè)界交流，推動(dòng)我國火鍋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮。廣漢站作為本屆中國火鍋出品大賽的收官之戰(zhàn)，預(yù)計(jì)將有來自以四川省為主，輻射西南周邊省市的逾30多家企業(yè)、40多個(gè)隊(duì)伍參賽，參賽代表逾百人，參加“火鍋宴席比賽”“火鍋套餐比賽”兩個(gè)賽項(xiàng)。

一展：

中國（廣漢）火鍋食材博覽會(huì)

中國（廣漢）火鍋食材博覽會(huì)是第五屆中國火鍋出品大賽和第20屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)的配套活動(dòng)，在廣漢航展會(huì)展中心的總展覽面積20000平方米，展區(qū)規(guī)劃主要分為廣漢市城市形象展區(qū)、廣漢優(yōu)秀火鍋企業(yè)集中展示區(qū)、中國火鍋重點(diǎn)龍頭企業(yè)展區(qū)、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)展區(qū)等，吸引了多家全國知名食材生產(chǎn)企業(yè)報(bào)名參展，預(yù)計(jì)參展企業(yè)規(guī)模將超過300家，是火鍋、食材及供應(yīng)鏈企業(yè)交流、展示的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。

作為火鍋文化節(jié)里的“一展”，中國（廣漢）火鍋食材博覽會(huì)由中國烹飪協(xié)會(huì)、北京美肴管理咨詢有限公司、河南凍立方會(huì)展集團(tuán)有限公司等聯(lián)合舉辦。

展會(huì)9月28-30日將在廣漢航展會(huì)展中心舉辦，展商包括三全、安井、太太樂、千味央廚、津津、正庭香、邁德樂、張兵兵、翠宏、糧之髓和原味等，預(yù)計(jì)參展企業(yè)規(guī)模將超過300家，是火鍋、食材及供應(yīng)鏈企業(yè)交流、展示的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。

本次博覽會(huì)展品品類豐富，涵蓋牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、火鍋川粉、火鍋配菜、菌菇食材、火鍋面、豆制品等火鍋食材；

與行業(yè)專家面對(duì)面，與品牌企業(yè)同臺(tái)展覽，掌握火鍋產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展資訊、發(fā)展走向等一手信息，獲取更多專業(yè)觀眾資源，搶占先機(jī)，不可錯(cuò)過！距離開展倒計(jì)時(shí)10天，開展在即，報(bào)名從速！

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