7月25日晚間，海底撈發(fā)布公告稱，預計2021年上半年公司營業(yè)收入約200億元，同比增長約104%；凈利潤約為8000萬元-1億元，實現(xiàn)扭虧為盈。

此前，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)稱，我國上半年餐飲收入21712億元，增長48.6%，規(guī)模與2019年1-6月基本持平。我國餐飲正在復蘇路上逐季轉(zhuǎn)好、穩(wěn)健前行。

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海底撈預計上半年扭虧為盈

但仍低于預期

7月25日晚間，海底撈發(fā)布公告稱，預計2021年上半年公司營業(yè)收入約200億元，同比增長約104%；凈利潤約為8000萬元-1億元，實現(xiàn)扭虧為盈。

△圖片來源：網(wǎng)絡

海底撈在業(yè)績預告中表示，與2020年上半年相比，本公司在2021年上半年由虧轉(zhuǎn)盈，但該等業(yè)績并不能達到本公司管理層的預期，這反映本公司內(nèi)部管理、運營需要努力改正和改善。

其他原因包括：

1. 本公司于2020年下半年及2021年上半年新開較多門店，相關支出增加；

2. 本公司于2020年下半年及2021年上半年新開業(yè)門店達到首次盈虧平衡并實現(xiàn)現(xiàn)金投資回報的時間長于往期；

3. 海外門店營運仍受到新型冠狀病毒疫情在不同國家和地區(qū)的持續(xù)影響。本集團一直密切關注市場狀況并調(diào)整組織架構(gòu)、商業(yè)策略及運作以減少負面影響。

△圖片來源：網(wǎng)絡

2020年上半年，受新冠疫情影響，海底撈凈虧損人民幣9.65億元。與上年同期相比，海底撈實現(xiàn)扭虧為盈，但2019年同期，海底撈則實現(xiàn)凈利潤9.12億元。由此看來，海底撈距恢復至疫情前盈利水平還有較大差距。

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全國餐飲上半年收入與疫情前基本持平

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年6月份，餐飲收入3923億元，增長20.2%，兩年平均增長1.0%；限額以上餐飲收入897億元，同比增長28.6%。1-6月份，餐飲收入21712億元，增長48.6%，規(guī)模與2019年1-6月基本持平；限額以上餐飲收入4945億元，同比增長56.3%。

△圖片來源：國家統(tǒng)計局

1—6月份，全國網(wǎng)上零售額61133億元，同比增長23.2%，兩年平均增長15.0%。其中，實物商品網(wǎng)上零售額50263億元，增長18.7%，兩年平均增長16.5%，占社會消費品零售總額的比重為23.7%；在實物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長23.5%、24.1%和16.7%，兩年平均分別增長30.9%、9.8%和17.0%。

歷經(jīng)疫情“大考”的中國經(jīng)濟，正在復蘇路上逐季轉(zhuǎn)好、穩(wěn)健前行，顯示出強大韌性和旺盛活力。而餐飲，在擴大消費中起到了重要作用。