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2019 第三屆中國(鄭州)餐飲食材博覽會暨第三屆中原廚藝精英烹飪大賽

2019-03-2218:18

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者:冷凍食品

2019 第三屆中國(鄭州)餐飲食材博覽會

暨第三屆中原廚藝精英烹飪大賽

時間:2019年8月18日-20日 

地點:中國·鄭州國際會展中心

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主辦單位:

中國食品報社河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會

協(xié)辦單位:

中國食品報·冷凍產(chǎn)業(yè)周刊

《冷凍食品雜志》

鍋圈網(wǎng)凍品匯交易平臺

承辦單位:

河南冷凍食品傳媒有限公司

合作單位:

河南名廚名店專業(yè)委員會

河南冷菜雕刻專業(yè)委員會

河南西餐專業(yè)委員會

河南廚藝精英專業(yè)委員會

河南冷菜藝術(shù)專業(yè)委員會

品牌合作單位:

頤順軒二合館

成師傅汴京烤鴨

聯(lián)邦豫盛食品

阿莊豫菜

蒲北食品

三全食品

千味央廚

雪燕制粉

灃瑞食品

富元食品

百家實業(yè)

增益信基

伊籣食品

喜世食品

德盛東古麥香酒業(yè)

味德食品

雪麥龍

一滴香

劉源記

牛洋基食品

戀尚廚食品

順和源

活動主題: 

品味中原 交流發(fā)展 智慧餐飲

展會介紹:

2018年8月18日,由中國食品報主辦,鄭州冷凍食品傳媒公司、河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會承辦的“第二屆中國(鄭州)餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會”于鄭州國際會展中心隆重開幕?;顒右浴敖涣骱献鞴餐l(fā)展”為主題,在三天的活動時間內(nèi)共推出3大板塊6場餐飲主題活動,中原餐飲業(yè)的目光聚焦于此!20,000,000成交額、18,000㎡國際會展中心、6,00+合作項目、30,860餐飲專業(yè)觀眾、800+餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、110+主流媒體+餐飲行業(yè)媒體、8,00+餐飲參展產(chǎn)品打造更好的中原餐飲產(chǎn)業(yè)會展+烹飪大賽活動。

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主要活動構(gòu)成

2019第三屆中國(鄭州)餐飲食材博覽會活動由五大版塊七項議程構(gòu)成。

第一板塊活動典禮

(1)第三屆中原廚藝精英烹飪大賽開幕式規(guī)模:3000--5000人

時間:8月18日09:30-10:00

地點:中國鄭州國際會展中心

人員構(gòu)成:河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會及分支機構(gòu)代表、各省市組團代表、參展商代表、品牌

合作單位、贊助單位、各大餐飲企業(yè)董事長/總經(jīng)理/行政總廚、重點參觀采購商代表等。

內(nèi)容:1)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓致辭

2)宣布開幕

3)大賽開始

(2)2019頒獎盛典暨第三屆中原廚藝精英烹飪大賽閉幕式+晚宴規(guī)模:600-1000人

時間:8月19日18:30-20:30

地點:JW萬豪酒店(暫定)

人員構(gòu)成:河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會會員單位及分支機構(gòu)、各省市組團代表、參展商代表、品牌

合作單位、贊助單位、各大餐飲企業(yè)董事長/總經(jīng)理/行政總廚、重點參觀采購商代表、獲獎單位代

表等。

內(nèi)容:1)大賽閉幕式+頒獎+中式晚宴

2)合作商家授牌儀式

3)合作伙伴新品發(fā)布

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第二版塊論壇會議

(1)河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會第一屆二次理事會

會議規(guī)模:200人

擬定時間:8月17日15:00-17:00地點:JW萬豪酒店4+6廳

人員構(gòu)成:河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會、副會長單位、理事單位、會員單位。

(2)2019中國流行菜發(fā)布會

規(guī)模:200-400人

時間:8月18日13:30-16:30地點:鄭州國際會展中心

人員構(gòu)成:國宴級大師名廚代表、河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會分支機構(gòu)代表、各省市組團代表、參

展商代表、品牌合作單位、贊助單位、各大餐飲企業(yè)董事長/總經(jīng)理/行政總廚、重點參觀采購商代

表等

內(nèi)容:烹飪藝術(shù)名廚絕活表演,邀請全國頂級中餐名廚以現(xiàn)場表演廚藝形式交流,邊做邊講、

飲食文化、食材特點、烹飪特點、文化背景、秘聞等內(nèi)容,同時發(fā)布國內(nèi)最前沿烹飪菜品及發(fā)展趨

勢,使受眾深度認知到中國烹飪文化藝術(shù)的底蘊魅力。

3)第二屆中國餐飲創(chuàng)新大會

規(guī)模:300-500人

地址:鄭州市鄭東新區(qū)中興南路凱利國際中心A座14層1415室-4-

時間:2019年8月17日8:30-17:30地點:鄭州國際會展中心多功能會議廳

內(nèi)容:來自全國20多個省份300多位烹飪大師、餐飲機構(gòu)負責(zé)人及行政總廚代表參會。大會

擬邀中國烹飪協(xié)會副會長邊疆,河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會會長李志順,莫干山大酒店董事長李林生,

盒馬鮮生餐飲事業(yè)部負責(zé)人,《餐飲界》創(chuàng)始人鶴九,思啟智業(yè)(中國)管理顧問有限公司首席講

師戴樹軍,繁簡定位創(chuàng)始人王旸等進行主題分享,研討餐飲業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。

第三版塊烹飪大賽(比賽流程及評選細則另附)

內(nèi)容:分為烹飪大賽和職業(yè)技能競賽

(1)2019第三屆中原廚藝精英烹飪大賽

規(guī)模:500名選手+30名評委

比賽時間:8月18日-19日9:00-16:30比賽地點:鄭州國際會展中心

烹飪大賽由河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會所屬各個專業(yè)委員會組織參賽選手參賽,職業(yè)技能競賽通過全省

各個餐飲飯店、酒店的選拔。參加2019中原廚藝精英烹飪大賽選手,將從500名廚師選手中,角

逐出200位中原廚藝精英名廚,參加由鄭州市政府舉辦的第五屆職業(yè)技能競賽,展示當代中原廚

藝精英高超技藝和大師名廚風(fēng)采

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第四板塊:鍋圈網(wǎng)·中國火鍋食材電商節(jié)—首家聚焦火鍋食材的全國超大型高峰會議

舉辦火鍋英雄會,邀請餐飲品牌諸多大咖暢議行業(yè)大勢,啟迪未來;并重磅推出中國火鍋食材產(chǎn)業(yè)高峰論壇,層峰人士“論劍”,共敘發(fā)展大道,提升行業(yè)核心競爭力,為參會企業(yè)深度賦能。

第五板塊:第三屆中國鄭州餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會

時間:2019年8月18-20日

地點:鄭州國際會展中心

展會優(yōu)勢:

1、邀請全省餐飲企業(yè)及相關(guān)單位前往參展、參觀;

2、10萬份邀請函直接邀請國內(nèi)外經(jīng)銷商前來參觀、洽談

3、100余家行業(yè)專業(yè)媒體及相關(guān)大眾媒體全面推廣;

4、烹飪大賽聚集全國全省廚藝精英參會參展;

5、2019餐飲博覽會優(yōu)秀供應(yīng)商評

展品范圍

米面制品:餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點等速凍預(yù)包裝食品;

肉類:冷凍/冰鮮肉、分割肉、及肉制調(diào)理食品;

水產(chǎn)類:冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品;

禽蛋類:冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品;

果蔬制品:冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品;

有機食材:各種新型有機食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、雜糧制品、山珍野味等

火鍋食材:各種火鍋、燒烤品類食材

連鎖加盟:火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類等;

配餐調(diào)料:火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等;

原料輔料:冷凍食品原料、配料、餡料、調(diào)味料等;

生鮮及冷鏈配送技術(shù):冷鏈運輸設(shè)備及技術(shù)、冷凍冷藏設(shè)備、食品保鮮設(shè)備、冷庫倉儲及運輸設(shè)備、保溫系統(tǒng)及材料、冷鏈配送服務(wù)等;

相關(guān)設(shè)備:冷凍食品加工機械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備

參展費用:

A.室內(nèi)標攤8000.00/展期(RMB)9平方米,雙面開口加收20%費用

B.室內(nèi)光地850(RMB)/平方米,最小36平方米起租(參展單位如租用光地,應(yīng)另交光地管理費)

注:每個標準展位9平方米包括(三面圍板、一桌二椅、二只射燈、220V5A電源插座一個)?!肮獾亍弊钌?6平方米起租,“光地”只提供參展空間,不包括展架、展具等。

會刊廣告(人民幣)

□封面:20000元□封二:15000元□彩首:12000元□彩色:6000元

□封底:20000元□封三:13000元□彩末:10000元

其它廣告(人民幣)

□展會手提袋廣告:50000元

□現(xiàn)場證件背面廣告:50000元(參展證、參觀證)

□參觀券廣告:30000元

技術(shù)交流講座:每場10000元/

■參展程序

1.填寫《參展申請表》郵寄或文件發(fā)送至組織單位。展位執(zhí)行“先申請先付款先安排”的原則;

2.申請展位后5個工作日內(nèi)將參展費用[50%(訂金)或全款]匯入組織單位指定賬號,余款于2019年7月10日前付清。參展商在匯出各項費用后,請將銀行匯款單傳遞至展會組織單位。

3.于2019年7月10日之前將企業(yè)簡介及廣告文件(如有)以電子版本形式發(fā)送到展會組織單位。

4.收到尾款后展前一個月發(fā)放參展商手冊,根據(jù)服務(wù)指南妥善安排參展事宜(賓館預(yù)定、展品運輸、展位裝修、展具租賃等)

贊助合作形式

根據(jù)2019第三屆中國(鄭州)餐飲食材博覽會活動方案,活動贊助合作伙伴可按照“整體合作”和“項目合作”兩方面進行招商

1.整體合作

①獨家冠名合作伙伴(限1家)贊助金額:人民幣20萬元

②協(xié)辦合作伙伴(限3家)贊助金額:人民幣8萬元。

③特邀協(xié)辦伙伴(限5家)贊助金額:人民幣5萬元。

④實物贊助(不限)贊助金額:價值不低于人民幣20萬元的實物或同等價值服務(wù)

2.項目合作

根據(jù)2019第三屆中國(鄭州)餐飲食材博覽會規(guī)劃,合作單位可在會議、晚宴、比賽、展覽、廣告位等多個項目進行單獨贊助,贊助金額為人民幣5萬元起。

展位圖:

合作聯(lián)系方式:

華北地區(qū):肖寶華-1551569198王文藝-15286817570

華中地區(qū):劉文杰-15890609851趙騰騰-13613827726張卓穎-13409214750申納-15890831588

華南地地區(qū):任明華-18103976099閆冰-15638161120姚思凡-18574150702

華東地區(qū):趙文濤-18838155986楊青-18539441058

東北地區(qū):龐新濤-18614960876

其他區(qū)域:柳曉東-13703841698袁金寶-13523507923

咨詢電話:0371-66616022

郵箱報名:ldzk86@vip.163.com

地址:河南·鄭州鄭東新區(qū)凱利國際中心A座1415

合作伙伴:

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